Roc d'Anglade
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Rémy Pédréno a été ingénieur informatique pendant huit ans avant de tout quitter pour le vin. Ses déplacements professionnels le mènent à sillonner la France, où il apprend auprès des grands vignerons du pays. En 1999, une rencontre avec René Rostaing le décide : il fonde le Domaine Roc d'Anglade à Langlade, dans le Gard. Douze hectares conduits avec une ambition simple mais rare pour la région à l'époque : produire des vins capables de rivaliser avec les plus grandes appellations françaises. Son projet précédent, le Clos de la Belle, avait déjà surpris les connaisseurs par son potentiel de garde. Depuis 2001, son épouse Martine — ancienne logisticienne, elle aussi reconvertie — participe activement aux assemblages. Le domaine porte cette double trajectoire : deux carrières abandonnées pour une passion commune, deux regards sur un même terroir. Ce rosé, aujourd'hui servi sur les tables des grands chefs, garde la marque de ce pari initial : faire du grand vin là où personne ne l'attendait.
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