El menú del mediodía.
A dos pasos de la place de la République y del Canal Saint-Martin, el almuerzo en HABILE cambia cada día según el mercado. Entrante + plato o plato + postre a 29 €, de martes a sábado de 11h a 15h. Si prefieren sentarse más tarde, la cocina permanece abierta de forma continua hasta las 23h.
Bueno saberlo: servicio continuo de 11h a 23h, porque en HABILE se puede comer a cualquier hora del día. Sin reserva según disponibilidad, aunque una mesa reservada es una mesa asegurada. También disponemos de platos vegetarianos y veganos bajo petición — alérgenos.
El menú del día en tu bandeja de entrada
Hacia las 11h15, la cocina publica su menú del día, lo recibes y nada más. Perfecto para elegir antes de bajar de la oficina.
Para prolongar
Por la noche — El menú degustación: vuelva a cenar, el Chef despliega su carta en varios servicios, con maridajes de la bodega.
La Colección — La chaqueta HABILE. bleu de France: la que lleva el equipo de sala, diseñada por Camille.
Los Ultramarinos — Aceite de oliva del Domaine de la Sénancole: el aceite de la finca familiar, servido en la mesa — para llevar o en línea.