Paris · République · Canal Saint-Martin
El Menú Vegetal.
En HABILE, las verduras ocupan un lugar de honor. La prueba: nuestro Menú Vegetal.
En 5 platos, la remolacha en vinagre de frambuesa o el pithiviers de verduras de verano te deleitarán.
69 € por persona
- Remolachas asadas con sal, vinagre de frambuesa y avellanas del Piamonte
- Huevos mayo "miso-gin", finalistas del campeonato del mundo en 2024
- Panisse, tomates, apio y aceite de oliva del dominio familiar
- Pithiviers de verduras de verano asadas y jugo de verduras
- Arroz con leche de vainilla con aceite de oliva "Quintessence" del Domaine de la Sénancole
¿Cómo funciona exactamente? Menú servido para toda la mesa. Por favor, indícanos tus alérgenos e intolerancias.