Roc D'Anglade
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Rémy Pédréno a été ingénieur informatique pendant huit ans avant de tout quitter pour le vin. Ses déplacements professionnels le mènent à travers la France, où il se forme auprès des grands vignerons du pays. Une rencontre décisive avec René Rostaing, en 1999, le pousse à fonder le Domaine Roc d'Anglade à Langlade, dans le Gard. Les douze hectares du domaine sont conduits avec une ambition rare pour la région à l'époque : produire des vins capables de rivaliser avec les grandes appellations françaises. Depuis 2001, son épouse Martine, elle aussi reconvertie après une carrière dans la logistique, participe aux assemblages — une double trajectoire professionnelle abandonnée pour un même terroir. Ce blanc 2022 assemble chenin, chardonnay, grenache blanc, grenache gris et carignan blanc — un choix de cépages atypique en IGP Pays du Gard, où le chenin en particulier est une rareté. Il traduit la même exigence que sur les rouges du domaine : chercher, par l'assemblage, une complexité que peu de vins de pays revendiquent.
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