Le Clotagnas — Les Louvières
Une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Installé à Vailhan, dans l'Hérault, Le Clotagnas cultive des sols argilo-calcaires et schisteux qui donnent à ses vins rondeur, tension et minéralité. Le domaine revendique des cuvées mono-cépage, vinifiées simplement, loin de toute logique de volume. En cuve inox et sans bois neuf, l'objectif reste la clarté du fruit : chaque cépage doit se reconnaître au verre, sans maquillage œnologique. Les Louvières, en Chardonnay, applique cette ligne à un cépage que l'on associe rarement au Languedoc : un blanc simple et net, pensé pour la buvabilité plutôt que pour la démonstration.
Para maridar con la carta
El maridaje que recomienda el equipo
Nuestro equipo le guiará hacia el plato del mes ideal — pida consejo en la mesa.
Otras joyas — Languedoc - Roussillon
Para prolongar
Aceite de oliva del Domaine de la Sénancole
La finca familiar detrás de nuestros aceites — en línea y en el local. → ver el producto
El delantal HABILE. de denim
Una pieza de la Colección, cosida en Francia. → ver el producto
Menú descubrimiento & maridajes
Offrez la table d'HABILE. — bon cadeau valable 12 mois. → offrir
Explorar
Toda la carta de vinos · para llevar, por copa o por botella.