Domaine de l'Idylle — Arbin Le Coteau d'Albert
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Offrir une bouteille : bientôt disponible.
Le domaine
La famille Tiollier cultive la vigne à Cruet, en Savoie, depuis six générations, avec des racines remontant à 1840. Le domaine, perché sur les pentes sud-est du massif des Bauges, inscrit dans le Bauges UNESCO Global Geopark, est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2020. Le lieu-dit « Le Coteau d'Albert », à Arbin, est l'un des terroirs historiques de la mondeuse, cépage rouge autochtone de Savoie qui trouve ici, sur les coteaux bien exposés au-dessus du village, une de ses expressions les plus structurées. La famille Tiollier revendique une vinification au service de la « pureté du terroir », pour des vins qu'elle décrit elle-même comme vibrants et sincères, loin des standards internationaux appliqués parfois à ce cépage encore confidentiel.
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