Questions fréquentes - FAQ's

Oui, et c'est notre signature. HABILE sert en continu du mardi au samedi, de 11h à 23h, au 16 rue de Lancry dans le 10e arrondissement de Paris. Vous pouvez déjeuner, goûter ou dîner à l'heure qui vous arrange : il n'y a aucune coupure entre les services.

HABILE est ouvert du mardi au samedi, de 11h à 23h sans interruption. Fermé le dimanche et le lundi. La cuisine fonctionne toute la journée, y compris l'après-midi, et prend les dernières commandes jusqu'à 23h.

HABILE, au 16 rue de Lancry, sert en continu de 11h à 23h du mardi au samedi : on y mange à 15h comme à 20h. C'est l'une des rares adresses du 10e où la cuisine ne ferme pas entre les services, à cinq minutes à pied de la place de la République.

Non, HABILE est fermé le dimanche et le lundi. Le restaurant, la cave et la boutique accueillent du mardi au samedi, de 11h à 23h. Pour un événement privé un dimanche ou un lundi, la privatisation reste possible sur demande.

Oui. Le service continu de 11h à 23h permet de dîner dès 18h, ou plus tôt encore. C'est commode avant un spectacle, avant un train depuis la gare de l'Est, ou avec des enfants. Aucun créneau n'est imposé : vous arrivez à l'heure qui vous convient.

HABILE, 16 rue de Lancry, est un restaurant bistronomique ouvert en continu de 11h à 23h du mardi au samedi. Entre République, le canal Saint-Martin et la gare de l'Est, c'est l'une des rares tables du quartier où la cuisine fonctionne sans interruption tout l'après-midi.

Un restaurant à service continu garde sa cuisine ouverte toute la journée, sans fermer entre le déjeuner et le dîner. On y mange donc un vrai plat à 15h ou à 18h, et pas seulement une planche. HABILE fonctionne ainsi de 11h à 23h, du mardi au samedi.

HABILE ferme trois semaines en été et deux semaines à Noël. En 2026 : du 8 au 31 août, puis du 22 décembre au 4 janvier inclus. En dehors de ces périodes, le restaurant accueille du mardi au samedi, de 11h à 23h.

Oui. Les jours fériés tombant du mardi au samedi, HABILE reste ouvert aux horaires habituels — 1er mai compris, ce qui est rare à Paris. Seules les fermetures annuelles d'août et de Noël font exception, ainsi que le 31 décembre.

HABILE se trouve au 16 rue de Lancry, 75010 Paris. Le métro le plus proche est République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11), à cinq minutes à pied. Le canal Saint-Martin est à deux minutes, la gare de l'Est à une dizaine de minutes.

Vous réservez directement en ligne depuis notre site, sur la page Réservation : la table est confirmée immédiatement, sans passer par une plateforme tierce. Vous pouvez aussi appeler le 01 44 63 82 62 pendant les heures d'ouverture, du mardi au samedi de 11h à 23h.

Nous accueillons sans réservation selon l'affluence, mais une table réservée est une table garantie. Aux heures de pointe du déjeuner et du dîner, la réservation est vivement conseillée. En milieu d'après-midi, le service continu laisse presque toujours de la place.

Vous pouvez modifier ou annuler depuis le lien de confirmation reçu par email, ou en appelant le 01 44 63 82 62. Nous vous demandons de prévenir au moins 24 heures à l'avance : cela nous permet de proposer la table à quelqu'un d'autre.

Le stationnement en surface rue de Lancry est payant et limité. Deux parkings couverts ouverts 24h/24 sont à quelques minutes à pied : Onepark, 40 rue René Boulanger, et Interparking Alhambra, 50 rue de Malte. Le quartier est aussi très bien desservi en métro et en Vélib'.

Depuis la gare de l'Est, comptez une dizaine de minutes à pied par la rue du Faubourg-Saint-Martin. Depuis la gare du Nord, une quinzaine de minutes à pied, ou deux stations de métro jusqu'à République. HABILE est au 16 rue de Lancry, dans le 10e arrondissement.

HABILE est accessible aux personnes à mobilité réduite. Le détail des équipements et des éventuelles dérogations figure dans notre registre public d'accessibilité, consultable en ligne et sur place. Pour préparer votre venue dans les meilleures conditions, appelez-nous au 01 44 63 82 62.

Oui, les chiens éduqués sont les bienvenus en salle, et nous tenons à leur disposition des gamelles d'eau dédiées. Pour un grand chien ou un service très chargé, un appel préalable au 01 44 63 82 62 nous permet de vous installer au mieux.

Non, HABILE n'a pas de terrasse. La salle offre en revanche une grande hauteur sous plafond, beaucoup de lumière naturelle et la climatisation — ce qui en fait une adresse confortable en plein été comme en hiver, à toute heure de la journée.

La bistronomie désigne une cuisine de niveau gastronomique servie dans le cadre détendu d'un bistrot : produits sourcés avec exigence et technique soignée, mais ni nappe empesée ni cérémonial. Chez HABILE, cela donne une carte de saison, dans un lieu où l'on vient aussi bien seul qu'à douze.

Nous travaillons à la carte, donc l'addition dépend de ce que vous choisissez. Les repères : la formule déjeuner est à 29 € en deux plats et 35 € en trois, le Menu végétal à 69 € et le Menu dégustation à 96 €.

Oui, du mardi au samedi de 11h à 15h. Entrée + plat ou plat + dessert à 29 €, les trois à 35 €. Elle suit le menu du jour et change donc au gré du marché. Après 15h, la carte reste servie en continu jusqu'à 23h.

Le menu du jour change quotidiennement, au gré du marché et de la saison. Il est publié chaque matin sur la page Déjeuner du site et envoyé par email aux abonnés. La carte permanente est servie en parallèle, tout au long de la journée.

Inscrivez votre adresse dans le formulaire de la page Déjeuner : vous recevrez le menu du jour directement dans votre boîte. Un lien de désinscription figure dans chaque envoi, et votre adresse ne sert qu'à cela.

Oui, le Menu dégustation se déroule en sept services — trois entrées, deux plats, deux desserts — à 96 € par personne. Il donne la mesure la plus complète de la cuisine. Une version végane du sept temps est réalisable sur demande, à préciser à la réservation.

Oui. La carte suit le rythme des saisons et des arrivages, et le menu du jour change quotidiennement. C'est ce qui nous permet de travailler chaque produit à son moment juste plutôt que de maintenir une carte identique toute l'année.

Nous travaillons avec de petits producteurs sélectionnés un par un, en privilégiant les circuits courts et la traçabilité. Le même principe gouverne la cave, composée de vins naturels de vignerons que nous connaissons. La carte nomme les produits ; l'équipe en salle répond volontiers aux questions d'origine.

Oui. Le Menu végétal, à 69 €, se déroule en cinq services entièrement construits autour du légume — il est végétarien, avec produits laitiers et œufs. Une version végane de ce menu en cinq temps est réalisable sur demande, à signaler au moment de réserver.

Un cahier des allergènes est tenu à votre disposition en salle et couvre l'ensemble de la carte. Signalez toute allergie ou intolérance au moment de réserver puis en arrivant : la cuisine adapte le plat lorsque c'est possible, et vous dit franchement quand ça ne l'est pas.

Nous n'avons pas de menu enfant figé, mais la cuisine prépare volontiers une assiette adaptée à partir des produits du jour. Notre croque-monsieur, toujours à la carte, remporte d'ailleurs un franc succès auprès des enfants. Une chaise haute est disponible, à demander à la réservation.

Oui. Toute la carte peut être cuisinée à emporter, sur demande. Prévenez-nous par téléphone au 01 44 63 82 62 pour que la cuisine organise la préparation, et vous récupérez votre commande au 16 rue de Lancry, du mardi au samedi de 11h à 23h.

Oui, en entier ou par niveau. Le lieu se déploie sur trois étages au 16 rue de Lancry : 38 places assises au rez-de-chaussée, 19 au premier, 6 à 15 au speakeasy du sous-sol, et jusqu'à 90 personnes debout. Chaque privatisation est construite sur mesure.

La privatisation du rez-de-chaussée ou du lieu entier se fait à partir de 4 000 € de minimum de consommation, hors périodes particulières. Le speakeasy du sous-sol, plus intime, se discute au cas par cas. Envoyez-nous votre date et votre effectif, nous établissons une proposition.

Oui. Le speakeasy du sous-sol se privatise à partir de 6 personnes et accueille jusqu'à 15 convives assis. C'est l'espace le plus discret du lieu, équipé pour une réunion comme pour un dîner. Chaque demande est étudiée individuellement, sans formule imposée.

Assis : 38 au rez-de-chaussée, 19 au premier étage, 6 à 15 au speakeasy. Debout, le lieu accueille jusqu'à 90 personnes. Nous travaillons toujours sur mesure : dites-nous votre effectif et le format souhaité, et nous vous proposons la configuration adaptée.

Les menus groupe sont construits sur mesure, à partir de la carte du moment et de vos contraintes — budget, régimes particuliers, durée du repas. Il n'y a pas de formule figée : chaque demande étant unique, nous préférons composer avec vous plutôt que dérouler un catalogue.

Oui, les trois. Le lieu s'adapte au repas assis comme au cocktail debout, sur un niveau ou en entier, jusqu'à 90 personnes. Nous prenons en charge le menu, les vins de la cave et l'organisation du service. Indiquez-nous date, effectif et format pour recevoir une proposition.

Oui. Les trois niveaux se privatisent séparément : le speakeasy du sous-sol dès 6 personnes, le premier étage, ou le rez-de-chaussée. Le restaurant peut ainsi continuer à servir pendant que votre groupe dispose de son propre espace.

La date est bloquée au versement d'un acompte de 50 %, le solde étant réglé 48 heures avant l'événement. L'annulation est possible jusqu'à une semaine avant la date retenue. Ces conditions vous sont rappelées par écrit avec la proposition.

HABILE, au 16 rue de Lancry, accueille les repas d'entreprise du mardi au samedi, à cinq minutes de la place de la République. Le service continu de 11h à 23h permet de caler le repas sur votre réunion plutôt que l'inverse, et chaque niveau se privatise séparément.

Oui. Le speakeasy du sous-sol est équipé d'une smart TV 60 pouces et de prises : on y enchaîne présentation et déjeuner sans changer de lieu. Le service continu permet de placer le repas à l'heure qui arrange votre programme.

Oui, sur demande, à partir de 4 000 €. Le lieu réunit une salle de restaurant, une cave à vins et une boutique de vêtements sur trois niveaux — un décor cohérent et habité, rare à Paris. Contactez-nous avec vos dates et votre besoin technique.

Nous ne proposons pas de service traiteur au catalogue. En revanche, un événement construit sur mesure peut inclure une prestation hors les murs : faites-nous une demande en précisant le lieu, la date et l'effectif, et nous vous dirons ce qui est réalisable.

Non, nous ne proposons pas de cours de cuisine. Pour découvrir le travail de la cuisine, le Menu dégustation en sept services à 96 € reste la meilleure porte d'entrée, et l'équipe en salle répond volontiers aux questions sur les produits et les techniques.

Un vin naturel est issu de raisins cultivés sans produits de synthèse et vinifiés sans intrant : pas de levures ajoutées, pas de correction, très peu ou pas de soufre. Il n'existe pas de label unique, si bien que tout repose sur la connaissance du vigneron — c'est le parti pris de notre cave.

Le bio est un label européen qui encadre la culture de la vigne, pas la cave. La biodynamie y ajoute un cadre de préparations et de rythmes agricoles. Le vin naturel porte sur la vinification : sans intrant ni correction. On peut être bio sans être nature, et l'inverse.

Environ 300 références de vins naturels et biodynamiques, dénichées auprès de vigneronnes et vignerons exigeants dans toute la France. Rouges, blancs, orange, rosés et bulles — des grands noms comme de petits canons. La sélection évolue au fil des rencontres et des saisons.

Oui : trois rouges et trois blancs au verre en permanence, auxquels s'ajoute un rosé l'été. La sélection tourne au fil des arrivages, et l'équipe vous fait goûter avant de servir. Toute la cave reste par ailleurs accessible à la bouteille.

Oui, toutes nos bouteilles sont à emporter au prix caviste, sur place, du mardi au samedi de 11h à 23h. C'est le même choix qu'à table : la cave est ouverte à la vente comme au service, avec le conseil de l'équipe. Nous n'expédions pas de commandes.

Nous travaillons avec des vigneronnes et vignerons que nous rencontrons et dont nous goûtons les cuvées, en privilégiant les domaines de petite taille en travail naturel ou biodynamique. La sélection se construit sur la relation et sur le goût, pas sur un catalogue de distributeur.

Bien sûr, c'est même la raison d'être d'une cave tenue en salle. Dites-nous ce que vous avez commandé, votre goût et votre budget : l'équipe vous propose deux ou trois bouteilles et vous fait goûter avant de servir. Le conseil vaut aussi pour un achat à emporter.

Oui. Vous pouvez apporter votre bouteille moyennant un droit de bouchon de 15 € par bouteille et 30 € par magnum. Prévenez-nous à la réservation : cela nous permet de prévoir le service et la verrerie adaptée.

Oui. Nous constituons une sélection adaptée au nombre de convives et au menu, avec des volumes calculés pour éviter l'excédent — et les bouteilles non ouvertes sont reprises après l'événement. Le retrait se fait sur place, au 16 rue de Lancry.

Nous n'organisons pas de dégustations à date fixe. La découverte se fait à table ou au comptoir, avec l'équipe qui vous fait goûter au verre et raconte les domaines. C'est une façon plus directe d'entrer dans la cave qu'une séance programmée.

Oui, quand il est bien fait et bien conservé. L'idée qu'un vin sans soufre ne tiendrait pas vient de bouteilles mal transportées ou stockées au chaud. Gardez-les couchées, à température stable et fraîche, à l'abri de la lumière : beaucoup gagnent en profondeur avec le temps.

Un vin trouble n'a simplement pas été filtré ni collé : les particules restent en suspension, ce qui n'altère ni le goût ni la salubrité. Une légère effervescence signale souvent un reste de gaz de fermentation. Les deux sont des marqueurs de vinification sans intervention, pas des défauts.

Servez les blancs et les orange autour de 10 à 12 °C, les rouges légers entre 14 et 16 °C : jamais chambré à 20 °C, qui écrase tout. Le carafage aide les vins sur la réduction, en les aérant quelques minutes. En cas de doute, ouvrez et goûtez avant de décider.

La cave d'HABILE, au 16 rue de Lancry, est ouverte du mardi au samedi de 11h à 23h, à cinq minutes de République et deux du canal Saint-Martin. Environ 300 références, toutes disponibles à emporter au prix caviste, avec conseil.

Le workwear désigne les vêtements conçus à l'origine pour le travail : toiles épaisses, coupes amples, poches utiles, coutures renforcées. Ces pièces sont passées de l'atelier au vestiaire quotidien parce qu'elles durent et vieillissent bien. C'est le terrain de la collection HABILE, dessinée par Camille Andrieux.

Le bleu de travail est la version française et historique du genre : une tenue de métier, souvent en coton teinté. Le workwear est le terme générique, d'origine américaine. Le vêtement utilitaire désigne plus largement toute pièce pensée pour l'usage avant l'apparence. Même logique de solidité.

Une collection unisexe répartie en quatre familles : vestes et pantalons, hauts, accessoires, papeterie. Veste, salopette, pantalon, chemise, sweat, tee-shirt, pull, écharpe, tablier, bonnet, bandana, chaussettes. Des vestes inspirées du bleu de travail aux pulls en laine vierge, tout est pensé pour durer et se réparer.

La boutique occupe le premier étage du 16 rue de Lancry, au-dessus du restaurant, avec les mêmes horaires : du mardi au samedi, de 11h à 23h. Vous pouvez donc essayer une pièce après le déjeuner, ou avant de passer à table.

La maille est tricotée en France, par Saint James en Normandie — c'est le cas des pulls. Le reste de la collection est fabriqué dans des ateliers au Portugal. Les séries spéciales sont sérigraphiées à Paris. Jamais plus loin : c'est une règle, pas un argument.

Du coton biologique labellisé GOTS pour l'essentiel de la collection, et de la laine vierge pour la maille — notre pull est en 100 % laine vierge. Des matières choisies pour durer et se réparer plutôt que pour se remplacer. La composition figure sur chaque fiche produit.

La collection est unisexe, assumée : chez HABILE, on rassemble sans distinction. Les tailles vont du XS au XL, avec des tailles uniques sur certains accessoires. Les coupes workwear sont amples : en cas d'hésitation, le mieux reste de monter essayer au premier étage.

Oui, et c'est ce que nous conseillons pour une première pièce : les coupes workwear taillent différemment des vêtements de ville. Vous pouvez aussi nous demander par message de mettre une pièce de côté avant de passer. La boutique est au premier étage du 16 rue de Lancry.

Notre tablier fait partie de la collection, à 90 €, dans le même esprit que le reste : coton solide, coupe pensée pour l'usage, fabrication européenne. Il s'essaie au premier étage du 16 rue de Lancry. Nous n'équipons pas d'équipes complètes, mais la personnalisation par broderie est possible.

Oui, la personnalisation par broderie se fait sur demande. Le délai dépend de la complexité du motif et du nombre de pièces — écrivez-nous avec votre projet et nous vous dirons ce qui est réalisable et sous quel délai.

Nous ne faisons pas de retouches. En revanche, tout défaut de fabrication est pris en charge : ramenez la pièce en boutique et nous nous en occupons. Nos matières sont choisies pour se réparer, et nous vous orientons volontiers sur l'entretien qui prolonge une pièce.

Lavez le moins souvent possible, à 30 °C sur l'envers, sans adoucissant qui casse la fibre. Séchez à l'air libre, jamais au sèche-linge, et repassez légèrement humide si nécessaire. Une toile brute se patine avec l'usage : les marques qui apparaissent aux plis font partie du vêtement.

Les conditions figurent en détail dans nos conditions générales de vente, accessibles depuis le site. En vente à distance, vous disposez d'un droit de rétractation de 14 jours à compter de la réception. Les retours sont acceptés sur des pièces intactes et non portées, contrôlées avant remise en stock.

Oui, depuis la page « Offrir HABILE » du site. Le bon est émis à la valeur d'un menu ou pour un montant libre entre 20 € et 500 €, envoyé par email avec son numéro et son code. Il est valable 12 mois et s'utilise en une seule fois.

Il se commande en ligne et arrive par email. Présentez-le avant l'addition : si celle-ci dépasse le montant du bon, vous réglez la différence ; si elle est inférieure, la différence n'est pas rendue. Le nom du bénéficiaire est indicatif, le bon reste transmissible.

Oui, de trois façons : un bon cadeau à la valeur d'un menu ou au montant de votre choix, une bouteille choisie à la cave avec le conseil de l'équipe, ou une pièce de la collection. Tout se retire au 16 rue de Lancry, du mardi au samedi.

Chez HABILE, trois options au même endroit : un bon cadeau valable au restaurant comme à la boutique, une bouteille de vin naturel choisie avec conseil, ou une pièce de la collection. C'est l'avantage d'un lieu qui réunit une table, une cave et un vestiaire.

Oui. HABILE reste ouvert le 1er mai lorsqu'il tombe du mardi au samedi, aux horaires habituels — de 11h à 23h en service continu. C'est assez rare à Paris pour être signalé : la plupart des restaurants ferment ce jour-là. Réservation conseillée.

Non. HABILE ferme deux semaines à Noël : en 2026, du 22 décembre au 4 janvier inclus. Pour un repas de fin d'année en groupe, la privatisation se réserve dès l'automne, avant la fermeture.

Non, HABILE est fermé le 31 décembre — c'est le cas chaque année, et la fermeture annuelle couvre l'ensemble de la période, du 22 décembre au 4 janvier en 2026. Nous rouvrons dès le premier mardi de janvier, en service continu.

HABILE ferme trois semaines en août — du 8 au 31 en 2026. En début de mois et dès la rentrée, le restaurant, la cave et la boutique accueillent normalement du mardi au samedi, de 11h à 23h.

HABILE propose un menu spécial le 14 février, au 16 rue de Lancry, à deux minutes du canal Saint-Martin. Le détail est annoncé en janvier sur le site et dans la newsletter. Réservation vivement conseillée : la soirée se remplit vite.

La fête des Mères tombant un dimanche, HABILE est fermé ce jour-là. Le samedi qui précède, en revanche, le service continu de 11h à 23h permet un déjeuner tardif ou un dîner tôt, sans contrainte d'horaire. Réservation conseillée pour ce week-end-là.

HABILE réunit restaurant, cave et boutique de mode au même endroit, au 16 rue de Lancry, à cinq minutes de République. Le service continu de 11h à 23h permet de caler un repas entre deux rendez-vous, et le lieu se privatise pour un événement de marque.

Oui. La cave est ouverte en continu de 11h à 23h du mardi au samedi : on peut s'installer pour un verre de vin naturel sans prendre de repas, à toute heure. Trois rouges et trois blancs au verre en permanence, un rosé l'été.

HABILE, au 16 rue de Lancry, sert ses vins naturels au verre en continu de 11h à 23h, du mardi au samedi, à cinq minutes de la place de la République. La cave étant sur place, l'apéro peut se prolonger en vrai repas sans changer d'adresse.

Oui. L'assiette de charcuterie se prête au partage, et la plupart de nos entrées aussi — elles fonctionnent très bien posées au milieu de la table, avec un verre. Le service continu permet de composer ce genre de moment à n'importe quelle heure.

Oui, vous êtes les bienvenus avec un ordinateur en journée. Des prises 220V et USB sont disponibles à portée des tables, et le service continu fait qu'on ne vous demandera pas de libérer la table entre deux services. Aux heures de pointe, l'affluence rend l'exercice moins confortable.

Oui. Il y a toujours au moins un cocktail sans alcool à la carte, aux côtés d'une large sélection de kombuchas, limonades et jus de fruits — travaillés avec la même exigence que le reste. Boire sans alcool chez HABILE n'est pas un pis-aller.

Nous acceptons les cartes Visa, Mastercard et American Express, les espèces, ainsi que les cartes étrangères. Nous n'acceptons pas les titres-restaurant, sous aucune forme, ni papier ni dématérialisée.

Non, il n'est jamais obligatoire : le service est inclus dans les prix affichés, c'est la loi. Laisser un pourboire reste un geste libre, généralement quelques euros ou 5 à 10 % quand le repas a plu. Personne ne vous le reprochera si vous ne laissez rien.

Oui, l'équipe vous accueille en anglais et la carte est disponible en anglais. Le site est également consultable en anglais et en espagnol. Nous recevons chaque jour des visiteurs de passage entre la gare du Nord, la gare de l'Est et le canal Saint-Martin.

Sí. La carta está disponible en español y parte del equipo habla español. El restaurante está en el 16 rue de Lancry, distrito 10 de París, a cinco minutos de la plaza de la République, abierto de martes a sábado de 11h a 23h sin interrupción.

Oui, et c'est même une bonne façon de découvrir la cave : le comptoir permet d'échanger avec l'équipe sur les vins du moment. Le service continu de 11h à 23h fait qu'on peut s'installer hors des heures de pointe, sans attendre ni réserver.

Aucun. HABILE est un bistrot, pas une salle protocolaire : on y vient comme on est, en sortant du bureau comme de l'atelier. La boutique de vêtements de travail installée au premier étage dit assez le rapport que nous entretenons avec la tenue.

Appelez-nous au 01 44 63 82 62 ou écrivez-nous en précisant la date, l'heure et la table. Nous conservons les objets trouvés pendant un mois et vous les rendons aux heures d'ouverture, du mardi au samedi de 11h à 23h.

Dites-le nous d'abord sur place ou au 01 44 63 82 62 : un problème signalé pendant le service, nous pouvons le régler. Vos avis publics sur Google nous sont précieux et nous y répondons. Pour une remarque détaillée, écrivez-nous depuis la page Contact.

Eric Fontanini est le chef et le président d'HABILE, distingué de deux toques au Gault & Millau. Sa cuisine repose sur les produits de saison, les petits producteurs et la traçabilité. Il a fondé le lieu du 16 rue de Lancry avec Camille Andrieux.

Camille Andrieux est directeur général d'HABILE et styliste. Elle signe la collection de vêtements — pièces unisexes inspirées du bleu de travail, maille tricotée en France — et l'identité visuelle de la maison. Le restaurant et le vestiaire relèvent d'un même regard, exercé sur deux métiers.

Parce que les mêmes critères valent pour un plat, une bouteille et une veste : savoir d'où vient la chose, qui l'a faite, et si elle tient dans le temps. Au 16 rue de Lancry, HABILE réunit une table bistronomique, une cave de vins naturels et une collection de vêtements.

C'est rare, et c'est précisément l'idée d'HABILE : un restaurant qui a sa propre marque de vêtements, et une marque de vêtements qui a son propre restaurant. Camille Andrieux est styliste, Eric Fontanini est chef — la collection s'essaie au premier étage, la cuisine se goûte au rez-de-chaussée.

Nous recrutons régulièrement en cuisine et en salle, en CDI. Envoyez votre candidature depuis la page Contact du site, ou déposez-la sur place aux heures d'ouverture, du mardi au samedi. Nous répondons à toutes les candidatures.

Écrivez à presse@habile.com en précisant votre média ou votre projet et votre échéance. Nous mettons à disposition des photographies en haute définition et les éléments de présentation du lieu sur demande.