Alain Gras — Vieilles Vignes
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Offrir une bouteille : bientôt disponible.
Le domaine
Alain Gras fonde son domaine en 1979 à Saint-Romain, avec son épouse Nathalie, prolongeant une lignée de vignerons bourguignons de plus de cinq générations. Le domaine s'étend sur 15 hectares entre Saint-Romain, Auxey-Duresses et Meursault, où falaises et sols calcaro-argileux dessinent un terroir propice aussi bien au chardonnay qu'au pinot noir. La viticulture y est raisonnée : traitements limités, vendange verte pour ne garder que les meilleures grappes, et une vinification traditionnelle pensée pour préserver l'élégance plutôt que la puissance. La cuvée Vieilles Vignes, pinot noir issu des parcelles les plus âgées du domaine, illustre cette recherche de minéralité et de fraîcheur, aujourd'hui portée aussi par Arthur Gras, qui prend progressivement la suite de son père.
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