Dorien Goepp — Kirchberg de Barr
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Le domaine Goepp cultive la vigne à Barr, Bernardswiller et Heiligenstein depuis 1950. C'est aujourd'hui une nouvelle génération, les frères de la famille, qui en assure la conduite, avec des vignes âgées de 30 à 60 ans, vendangées à la main, et une certification biologique obtenue en 2020. Le chai mêle volontairement cuves modernes et foudres centenaires, symbole d'un travail qui veut concilier héritage et vision actuelle : vinifications sans intrants, pour laisser s'exprimer la pureté du fruit. Le domaine cultive les cépages traditionnels d'Alsace, dont le rare Klevener de Heiligenstein. Le Kirchberg de Barr, en Riesling, provient d'un des lieux-dits historiques du secteur de Barr — un vin qui porte la minéralité propre à ce coin du vignoble alsacien.
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