Domaine Cheveau
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
André Cheveau fonde le domaine en 1950 à Solutré-Pouilly, au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé. Son fils Michel lui succède, avant que les deux fils de ce dernier, Nicolas et Julien, ne reprennent à leur tour l'exploitation familiale — une troisième génération aujourd'hui aux commandes des quatorze hectares du domaine. Les vignes de chardonnay reposent sur les sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne du Sud. Toutes les vendanges se font à la main, et chaque parcelle est fermentée et vinifiée séparément, avec un élevage qui alterne fûts et cuves selon le terroir. Ce Pouilly-Fuissé, issu du cœur historique de l'appellation, porte la marque de cette vinification parcelle par parcelle qui caractérise le travail des frères Cheveau.
Para maridar con la carta
El maridaje que recomienda el equipo
Nuestro equipo le guiará hacia el plato del mes ideal — pida consejo en la mesa.
Otras joyas — Bourgogne
Para prolongar
Aceite de oliva del Domaine de la Sénancole
La finca familiar detrás de nuestros aceites — en línea y en el local. → ver el producto
El delantal HABILE. de denim
Una pieza de la Colección, cosida en Francia. → ver el producto
Menú descubrimiento & maridajes
Offrez la table d'HABILE. — bon cadeau valable 12 mois. → offrir
Explorar
Toda la carta de vinos · para llevar a precio de bodega, por copa o por botella.