Château Fontenil
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Offrir une bouteille : bientôt disponible.
Le domaine
Michel et Dany Rolland acquièrent le Château Fontenil en 1986, initialement à la recherche d'une résidence avant d'être conquis par le domaine viticole. Ils consacrent les treize années suivantes à moderniser et reconstruire entièrement la propriété, sur le plateau de Fronsac, à son point le plus élevé. Les 11 hectares du vignoble reposent sur des sols argilo-calcaires, avec les meilleures parcelles exposées plein sud, plantées à 90% de merlot et 10% de cabernet franc. Depuis 2010, une partie de la production est vinifiée en grappes entières. Ce Fronsac 2017 porte la marque du travail de Michel Rolland, œnologue-conseil mondialement reconnu, sur son propre terroir : un vin construit pour la garde, issu d'un replantage massif du vignoble et de techniques de vinification modernes.
À marier avec le menu
L'accord conseillé par l'équipe
Nos équipes vous guident vers le plat du mois idéal — demandez conseil à table.
Autres pépites — Bordeaux
Pour prolonger
Huile d'olive du Domaine de la Sénancole
Le domaine familial derrière nos huiles — en ligne et sur place. → voir le produit
Le tablier HABILE. en denim
Pièce de la Collection, cousue en France. → voir le produit
Menu découverte & accords vins
Offrez la table d'HABILE. — bon cadeau valable 12 mois. → offrir
Explorer
Toute la carte des vins · à emporter au prix caviste, au verre ou en bouteille.