Château d'Aiguilhe

Le domaine

Château d'Aiguilhe conserve les traces d'une ferme fortifiée du XIIIe siècle, qui change plusieurs fois d'allégeance pendant la guerre de Cent Ans selon les tendances politiques de son seigneur. La propriété passe ensuite par la famille d'Albret, puis les Leberthon, dont plusieurs membres siègent au Parlement de Bordeaux, avant d'être vendue à Étienne Martineau, qui constitue avant la Révolution un domaine de 400 hectares resté dans sa famille jusqu'en 1920. En 1998, Stephan von Neipperg acquiert la propriété, aujourd'hui intégrée aux Vignobles Comtes von Neipperg. Sur les 140 hectares du domaine, 90 sont plantés, sur un sol argilo-calcaire et argilo-limoneux reposant sur un socle calcaire, bien exposé plein sud et naturellement bien drainé. Les vendanges se font à la main en petites cagettes, avec une fermentation longue de 25 à 30 jours et un élevage en fûts, jusqu'à 50% de bois neuf, pendant quinze à dix-huit mois. Ce Castillon Côtes de Bordeaux 2014, assemblage de merlot et de cabernet franc, illustre ce style qui associe puissance et fraîcheur, taillé pour la garde — le millésime a aujourd'hui largement dépassé les cinq années d'évolution en bouteille recommandées par le domaine.