C des Carmes HautBrion
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Offrir une bouteille : bientôt disponible.
Le domaine
Le domaine trouve son origine dans les terres de Jean de Pontac, propriétaire de Haut-Brion, qui en fait don à l'ordre des Carmes en 1584. Les religieux exploitent le lieu jusqu'à la Révolution française, avant que la propriété, confisquée puis vendue, ne passe à Léon Colin puis à ses descendants, la famille Chantecaille-Furt, jusqu'au XXIe siècle. En novembre 2010, Patrice Pichet, promoteur immobilier, rachète le domaine pour 18 millions d'euros — un prix alors qualifié de record pour la propriété. Thierry Rustmann, ancien copropriétaire du Château Talbot, prend la direction technique. Le vignoble, en appellation Pessac-Léognan, ne couvre que 4,7 hectares. Le C des Carmes Haut-Brion est le second vin du château, un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot qui porte la même identité de terroir que le grand vin, dans un style plus immédiatement accessible.
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