Time Out dice: ¡Bajo el mismo techo de esta tienda del distrito 10, perchas de ropa y platos de bistró!

Entre punto y fogón, Camille Andrieux (estilista de formación que pasó por Marc Jacobs) y Eric Fontanini (antiguo jefe de cocina del Palais-Royal) no supieron elegir. Así nació este sastre-cantina, sorprendente mezcla de «un restaurante con su propia marca de ropa y una marca de ropa con su propio restaurante», como proclama el eslogan de los tortolitos.

El resultado es un elegante local en dos plantas, con, en la planta baja, una barra de zelliges esmeralda donde apretarse el codo, algunas mesas repartidas aquí y allá, y vinos naturales en cuatro colores desfilando por paredes inmaculadas — blanco L'Effrontée de Simon Gastrein (49 €), tinto Hey Gamin! de François Saint-Lô (52 €), naranja Callisto del domaine Stella Nova (48 €), rosado Toutes les mêmes del domaine Einhart (45 €)… Y en el piso de arriba, prendas unisex de la marca Habile diseñadas por Camille, para uno mismo y su acompañante, con predilección por el azul de trabajo pensado para el ejecutivo de oficina.

En la cocina, se bordan platos eficaces con cocciones precisas, como este pâté en croûte Pollo al estilo chiraquiano, foie gras de pato, apio y avellanas (16 €), unas vieiras de buceo bien nacaradas sobre puré de patatas y puerros pochados (27 €), o un reconfortante arroz con leche a la vainilla con aceite de oliva del dominio de la Sénancole (10 €). Cabe destacar también los desayunos con productos de origen: brioche perdue con caramelo de mantequilla salada casero (10 €), queso blanco de la granja Fontaine en Normandía, granola y pera salteada (11 €), cookie de chocolate elaborada con la harina de trigo ecológico de Annie Bertin, nueces pecanas y avellanas (4 €).

Un último consejo: mejor hacer las compras con la cabeza bien puesta (o sea, antes de la barra), para no acabar vaciando el fondo de ahorro con looks de modelo — chaquetas a 245 €, monos a 235 €… !

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