Paris vous aime magazine : HABILE. un lieu incontournable.

Depuis le début de l'aventure, nos voyages ont modelé et insufflé l'ADN de notre projet. De nombreuses villes comme New-York, Londres, Séoul ou Los Angeles regorgent de lieux atypiques et hydrides. Nous avons conçu HABILE comme un mélange de tout ce qui nous a étonné, fait rêver et inspirer. Si lorsque vous êtes au 16 rue de Lancry, vous vous sentez un peu comme à Brooklyn, à Shoreditch ou dans un coin de Silver Lake, c’est que nous avons réussi à notre pari.

En parlant de voyage, nous sommes heureux de rejoindre la nouvelle édition du magazine des Aéroports de Paris. Quelle fierté de faire partie de la sélection des coups de cœur du printemps de cette revue emblématique !

Le concept
HABILE est un lieu pas comme les autres.
Au restaurant du rez-de-chaussée. les plats d'Eric défilent en service continu tout au long de la journée, sa cuisine bistronomique est préparée avec des produits locaux dont certains issus au potager familial. On peut goûter, même à 16 h, sa truite normande, salsifis à l'oseille et pommes darphin (24 € ou formule : 34 €). À l'étage, Camille déploie ses collections de vêtements mixtes, vestes en toile réversible (245 €), pantalons, pulls (255 €) tricotés dans les usines bretonnes
de la marque Saint James.

Habile. restaurant newly opened by Camille Andrieux and Eric Fontanini, is totally
único en París. En la planta baja. Eric sirve su deliciosa cocina bistronómica elaborada con productos locales y verduras del huerto familiar. Su trucha normanda, salsifís a la acedera y patatas darphin (24 € o 34 € en el menú) te encantarán a cualquier hora del día o de la noche.
En el piso de arriba, descubre la colección de ropa unisex de Camille: chaquetas de lona reversibles (245 €), pantalones y magníficos jerséis Saint-James (255 €) tejidos a mano en Bretaña.

16, rue de Lancry, Paris 10e (01 44 63 82 62), Métro Jacques Bonsergent et République.