HABILE ABRE UNA BOUTIQUE-RESTAURANTE EN PARÍS

Lanzada hace dos años y limitada en un principio a la venta en línea, la marca de prêt-à-porter unisex Habile se presenta a partir del 9 de junio en un nuevo concepto que combina tienda de moda y restaurante, en el 16, rue de Lancry, en el distrito X.

Detrás del concepto, una pareja formada por Camille Andrieux, egresada de la escuela Chardon-Savard, cuya carrera la llevó a Marc Jacobs y Alexander McQueen en Nueva York, luego a Sonia Rykiel antes de asumir la responsabilidad de punto y jersey en la marca Iro, y Eric Fontanini, chef experimentado que se formó en Guy Savoy y Alain Ducasse antes de dirigir las cocinas del restaurante del Palais-Royal.

Asociados primero en su estructura de consultoría Know-How Consulting, lanzaron en 2019 la marca Habile con la voluntad de reivindicar la atemporalidad y la durabilidad de la ropa. "La industria textil, tal como se orientaba en los últimos años, no nos convencía, así que lanzamos Habile defendiendo la idea de un guardarropa trazable y duradero, compuesto de piezas icónicas pensadas para llevarse durante mucho tiempo", explica Camille Andrieux. El espacio dedicado a la colección Habile Inspirado en la ropa militar y la indumentaria de trabajo, el dúo ha construido un guardarropa atemporal al margen de los ritmos de las colecciones, articulado en torno a piezas permanentes — una chaqueta, un mono y un delantal de lona denim —, ofrecidas en una paleta de colores que va del tradicional azul de trabajo al verde ultramar y el gris azulado. "Tradición con un giro de modernidad", añade la creadora, "como en nuestras chaquetas reversibles que revelan el estampado a mano de la casa."
A esto se suma una línea de camisetas, sudaderas (fabricadas en Portugal), jerseys reversibles, gorros de punto fabricados en Saint-James y calcetines made in France, cada pieza acompañada de etiquetas con mensajes temáticos — el amor, con motivo de la apertura de la tienda —, con un precio de 195 euros para la chaqueta de trabajo, 45 euros la camiseta y 235 euros el jersey. Camille Andrieux y Eric Fontanini, los creadores de la marca y del espacio, Habile Presentada en la planta superior de la tienda, la colección Habile aparece también en la carta del restaurante que ocupa la planta baja, donde el cliente puede pedir un croque-monsieur, una ensalada César, huevos Benedicte, una camiseta o una chaqueta Habile.
Un restaurante concebido para estar abierto de forma continua y que ofrece también los servicios de una vinoteca y una tienda de alimentación selecta. "Habile reúne una suma de conocimientos. En la cocina como en la moda, apostamos por la calidad y la transparencia en todo lo que producimos."

En las próximas semanas, el dúo tiene previsto trabajar en nuevos desarrollos, poner en valor colaboraciones entre moda y cocina, y ampliar sus colecciones con pantalones, camisas y accesorios.
Por Alexis Chenu, el 9 de junio de 2021 para Fashion Network