TEMPO d'Angelus
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
La famille de Boüard de Laforest est installée à Saint-Émilion depuis 1782, quand Jean de Boüard de Laforest, garde du corps royal, s'y établit. Huit générations plus tard, Stéphanie de Boüard-Rivoal dirige aujourd'hui la propriété, avec la même exigence qu'elle résume comme un engagement vécu « avec foi, passion et gratitude ». Le Château Angélus, classé Grand Cru Classé A, doit son nom aux cloches de l'angélus qui résonnaient trois fois par jour depuis le coteau, amphithéâtre naturel qui amplifie le son. Tempo est le troisième vin de la propriété, conçu pour porter la même rigueur de vinification que les grands crus de la maison sur un vignoble plus large, en appellation Bordeaux. L'assemblage merlot-cabernet franc du millésime 2024 reprend la structure classique des vins de Saint-Émilion, dans un format accessible qui porte néanmoins la signature de la famille de Boüard.
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