Domaine Mayard
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
La famille Mayard cultive la vigne à Châteauneuf-du-Pape depuis 1845. Le domaine actuel est né en 2021 du partage de la propriété familiale entre plusieurs branches : les frères Arthur et Hugo Mayard en héritent alors dix hectares, sans chai ni matériel de vinification, et reconstruisent l'outil de production presque intégralement. Ce Côtes du Rhône, assemblage de syrah, grenache, cinsault, mourvèdre et marselan, provient de parcelles complémentaires aux terroirs plus prestigieux de Châteauneuf, cultivées selon les mêmes principes bio, avec enherbement et labour au cheval. Les deux frères y appliquent la même philosophie que sur leurs cuvées phares : petites cuves, levures indigènes et recherche d'un fruit franc plutôt que d'une puissance excessive — une manière d'exprimer le style Mayard à un tarif plus accessible.
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