Domaine de Terrebrune
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
En 1963, Georges Delille fonde Terrebrune et se lie d'amitié avec les pionniers de Bandol — les Peyraud de Domaine Tempier en tête, dont Lucien Peyraud lui offre des pieds de mourvèdre qui, plus de soixante ans plus tard, sont toujours en production sur le domaine. Aujourd'hui, c'est Reynald Delille, le fils, qui dirige aux côtés de Jean d'Arthuys, ancien homme de médias reconverti après des études de viticulture et d'œnologie. Les trente-cinq hectares reposent sur une formation géologique rare : un sol du Trias, calcaire fragmenté, plissé sous l'ancienne mer il y a 250 millions d'années. Le domaine est niché entre deux collines, exposé à la Méditerranée, balayé par une brise constante qui préserve la fraîcheur du raisin. Certifié bio depuis vingt ans et conduit selon les principes de la biodynamie sans en revendiquer le label, Terrebrune élève ses rouges quatre ans avant leur mise en marché. Ce 2011, déjà mûri de longues années en cave, illustre cette patience : un Bandol construit pour la garde, sur la minéralité saline propre au mourvèdre.
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