Domaine de la Grand Cour — Dutraive - "Clos de la grand cour"
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Le Domaine de la Grand'Cour est une propriété familiale de 11,5 hectares à Fleurie, dans le Beaujolais, appartenant à la famille Dutraive. La conduite du vignoble se fait en agriculture biologique, sans engrais chimique ni désherbant, avec des vendanges intégralement manuelles. En cave, la vinification privilégie les levures indigènes, des fermentations à basse température et la macération carbonique traditionnelle du Beaujolais. Les vins ne sont ni filtrés ni collés, et l'élevage se partage entre fûts de bois et cuves. Ophélie et Lucas Dutraive, qui assurent aujourd'hui la vinification, revendiquent des vins de terroir avant tout, laissant s'exprimer la terre et le travail du vigneron plutôt qu'une recherche de style. Le Clos de la Grand Cour, monopole du domaine à Fleurie, donne en 2022 un gamay qui incarne cette philosophie de non-intervention — un vin façonné par le lieu plus que par la cave.
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