Domaine de la Bergerie — Pineau d'Aunis
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Marie-Scolastique Bouhiron fonde le Domaine de la Bergerie en 1961. La propriété reste depuis dans la famille : elle est aujourd'hui dirigée par les sœurs Anne et Marie Guégniard, huitième génération de vignerons, quatrième sur ce site précis. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2016. Les 27 hectares se situent en Anjou Noir, à la marge orientale du massif armoricain, sur des sols de schiste sombre mêlés de grès, de poudingues et d'argile, sous influence océanique. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément, pour préserver l'authenticité de son terroir, avec un travail de cave volontairement simple et adapté au caractère de chaque vin. Ce Pineau d'Aunis, cépage rare et typiquement ligérien, s'inscrit dans cette diversité de cépages du domaine — aux côtés du Chenin et du Cabernet Franc — qui en fait un site plus expérimental que la moyenne des propriétés angevines.
Para maridar con la carta
El maridaje que recomienda el equipo
Nuestro equipo le guiará hacia el plato del mes ideal — pida consejo en la mesa.
Otras joyas — Loire
Para prolongar
Aceite de oliva del Domaine de la Sénancole
La finca familiar detrás de nuestros aceites — en línea y en el local. → ver el producto
El delantal HABILE. de denim
Una pieza de la Colección, cosida en Francia. → ver el producto
Menú descubrimiento & maridajes
Offrez la table d'HABILE. — bon cadeau valable 12 mois. → offrir
Explorar
Toda la carta de vinos · para llevar a precio de bodega, por copa o por botella.