Château Fontenil
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Michel et Dany Rolland acquièrent le Château Fontenil en 1986, initialement à la recherche d'une résidence avant d'être conquis par le domaine viticole. Ils consacrent les treize années suivantes à moderniser et reconstruire entièrement la propriété, sur le plateau de Fronsac, à son point le plus élevé. Les 11 hectares du vignoble reposent sur des sols argilo-calcaires, avec les meilleures parcelles exposées plein sud, plantées à 90% de merlot et 10% de cabernet franc. Depuis 2010, une partie de la production est vinifiée en grappes entières. Ce Fronsac 2017 porte la marque du travail de Michel Rolland, œnologue-conseil mondialement reconnu, sur son propre terroir : un vin construit pour la garde, issu d'un replantage massif du vignoble et de techniques de vinification modernes.
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