575-Danjou Banessy — Espurna
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Regalar una botella: próximamente.
La bodega
Benoît et Sébastien Danjou ont repris le domaine familial d'Espira-de-l'Agly en sautant une génération, héritant directement des vignes de leur grand-père : 32 hectares entourés de bois et de garrigue, aux confins des Pyrénées et des Corbières. Les deux frères ont depuis resserré le domaine à une vingtaine d'hectares, pour ne travailler que leurs propres parcelles. Certaines vignes ont entre 15 et 120 ans, plantées sur une mosaïque de sols de schiste, de galets roulés et d'argile. Le domaine est conduit en agriculture biologique, sans intervention agressive sur les vieilles vignes, et refuse tout achat de raisin extérieur. Cette cuvée illustre le goût des frères Danjou pour les assemblages atypiques de cépages méridionaux, vinifiés avec un minimum d'intervention pour laisser parler le terroir schisteux des Corbières catalanes.
Para maridar con la carta
El maridaje que recomienda el equipo
Nuestro equipo le guiará hacia el plato del mes ideal — pida consejo en la mesa.
Otras joyas — Languedoc - Roussillon
Para prolongar
Aceite de oliva del Domaine de la Sénancole
La finca familiar detrás de nuestros aceites — en línea y en el local. → ver el producto
El delantal HABILE. de denim
Una pieza de la Colección, cosida en Francia. → ver el producto
Menú descubrimiento & maridajes
Offrez la table d'HABILE. — bon cadeau valable 12 mois. → offrir
Explorar
Toda la carta de vinos · para llevar a precio de bodega, por copa o por botella.