« Super expérience, service au top et cuisine exceptionnelle »
Opinión en francés
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« Great experience, top-notch service and exceptional cuisine »
Opinión del 21 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 10 de enero de 2025
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« Adrien, merci pour votre retour. C'était un plaisir de vous accueillir à notre table du chef. Chez HABILE, il est possible de manger directement dans notre cuisine en tête à tête avec notre équipe. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, notre service est en continu de 11h à 23h du mardi au samedi. Un restaurant unique où la carte se transforme tous les mois au gré des saisons. Nos incontournables sont les oeufs mayonnaises "miso-gin", les betteraves au vinaigre de framboise, le pâté en croûte ou encore le chou farci (vice-champion de France en 2024). 350 références de vin sont à découvrir dans notre cave à vin lors de votre commande. La meilleure option pour découvrir notre cuisine, ce sont les menus dégustations en 7 temps (Le Découverte) ou le Végétal en 5 temps.
En espérant vous revoir prochainement pour vous présenter notre nouvelle carte du mois de Janvier. Merci ! »
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« Malgré l’absence du chef le samedi, la brigade à la table du chef était 12/10. Incroyable expérience, fou rire, menu généreux et délicieux. Vin délectable. J’y retournerais sans faute. Le magasin de Camille en haut à de superbes pièces. Mon conjoint a quitté avec une veste verte trop stylé et moi un carnet papier Tiger adorable. Merci pour votre accueil - indéniablement le meilleur restaurant de notre voyage. »
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« Despite the chef's absence on Saturday, the team at the chef's table was a 12/10. Incredible experience, lots of laughs, a generous and delicious menu. Delectable wine. I would definitely go back. Camille's shop upstairs has some superb pieces. My partner left with a super stylish green jacket and I with an adorable Tiger paper notebook. Thank you for your hospitality – undeniably the best restaurant of our trip. »
Opinión del 20 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 10 de enero de 2025
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« Margaux, un grand merci pour votre retour. Quelle joie de savoir que votre expérience chez HABILE fut une réussite ! Notre chef était malheureusement absent mais il vous a laissé aux bons soins de son équipe. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, nous aimons les bons produits que nous cuisions avec beaucoup d'amour. En service continu, il est possible de manger toute la journée de 11h à 23h mardi au samedi. La carte se réinvente tous les mois pour suivre au mieux les saisons. Les menus dégustations sont la meilleure option pour découvrir nos spécialités. En 7 temps, Le Découverte, ou en 5 temps, Le Végétal, vous régaleront. La table du chef est un lieu unique pour vivre une expérience mémorable. Installée au sein de notre cuisine, elle permet de manger en face de notre équipe. Une grande sélection de vin accompagne nos mets. Alexandre, notre directeur de salle, propose une visite de notre cave à vin afin de choisir directement sa bouteille.
Notre restaurant possède également une boutique de vêtement. Chez HABILE, c'est une histoire de famille. Camille, styliste, fait des vêtements et Eric, chef, cuisine des bons petits plats. Un lieu deux en un qui ne laisse personne indifférent. Nous sommes ravis que vous soyez repartis avec des indispensables de notre collection.
Merci beaucoup pour votre soutien et nous avons hâte vous retrouver lors d'une future visite parisienne. »
« Tout sonne juste chez Habile ! La plats sont subtils sans être sophistiqués ; la déco est pointue sans être prétentieuse. L’équipe est attentive sans en faire trop. Et trop chouette la marque de vêtements, colorée et chaleureuse ! »
Opinión en francés
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« Everything at Habile is just right! The dishes are subtle without being sophisticated; the decor is stylish without being pretentious. The staff is attentive without being overbearing. And the clothing brand is fantastic—colorful and welcoming! »
Opinión del 20 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 10 de enero de 2025
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« Ophélie, un grand merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Chez HABILE notre philosophie se résume avec les bons produits et beaucoup d'amour. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, la carte change tous les mois au gré des saisons. Nous sommes heureux de collaborer avec des producteurs, éleveurs et pêcheurs avec des fournisseurs d'exceptions. Nous proposons une cuisine française gourmande et généreuse. Nos spécialités sont les oeufs mayonnaises "miso-gin" (finaliste du championnat du monde), le pâte en croûte ou encore le chou farci (vice-champion de France du chou farci). Des recettes innovantes et créatives complètent notre menu. La meilleure option pour découvrir notre cuisine, c'est de choisir nos menus dégustations en 7 temps (Le Découverte) ou en 5 temps (Le Végétal). Une grande sélection de vins vous seront proposés pour accompagner votre repas. Le service chez HABILE est en continu de 11h à 23h du mardi au samedi pour manger toute la journée. Une salle privée est également disponible pour manger en famille ou en groupe en tout intimité.
Nous espérons avoir la chance de vous retrouver très bientôt. Merci pour votre soutien. »
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« The interior is contemporary but very cozy with about a dozen small tables and a bar. The service was en Francais and friendly, witty without pretension and the dining experience was set to a fun and funky soundtrack of music at just the right volume. The food and drink were at once rustic and elevated in a way that France does so well. This is a great spot for a date or dinner with a small group (4). Make a reservation! »
Opinión del 19 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 20 de diciembre de 2024
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« Craig, thank you for your feedback. We are happy that you like the moment that you spent with us. HABILE is an unique restaurant colorful and generous. The menu changes each month to follow season. Tasting menus are the best option to discover our French cuisine. An extensive wine list to accompany your meal. We hope to ses you soon, when you will back to Paris. Thank you ! »
« Incontournable !!! A tout point de vue »
Opinión en francés
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« Absolutely essential!!! In every respect »
Opinión del 19 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 20 de diciembre de 2024
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« Caroline, un immense merci pour votre retour. Toute l'équipe est heureuse et fière que vous ayez passé un beau moment en notre compagnie. Chez HABILE, notre mission est de vous faire vivre une expérience. Notre cuisine de saison est gourmande et généreuse. Nous travaillons des producteurs, éleveurs, pêcheurs d'exceptions. Notre carte change tous les mois. Nos incontournables sont les betteraves au vinaigre de framboise, ou les oeufs mayonnaise "miso-gin" ou encore le chou farci. Pour accompagner le repas un grand nombreux de références de vin vous sera proposé. Chez HABILE, il est possible de manger toute la journée car le service est en continu de 11h à 23h du mardi au samedi. Les menus dégustations en 5 temps (le Végétal) ou en 7 temps (le Découverte) sont un parcours culinaire unique. Une salle privée avec une grande table est le lieu idéal pour manger en famille, amis ou entre collègues. Nous espérons avoir la chance de vous retrouver à la rentrée en janvier. Belles fêtes et à très vite. »
« Our first meal in paris was wonderful, not to mention the 11am-11pm opening times, which were extremely flexible considering all the resturants in paris opens at 7pm for dinner »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 18 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 20 de diciembre de 2024
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« David, thank you for your feedback. We are proud and glad that you spent a nice moment with us. HABILE is an unique restaurant in the center of Paris. The menu changes each month to follow season. Tasting menus are the best option to discover our cuisine. We have French classic recipes as the pâté en croûte, the eggs mayonnaise or the stuffed cabbage but also creative recipes. There is always vegetarien options in our menu. The service is all day 11 am to 11 pm tuesday to saturday.
We hope to ses you soon when you will be back to Paris. Merry Christmas and happy new year ! »
« Deuxième visite dans ce restaurant »
Opinión en francés
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« Second visit to this restaurant »
Opinión del 16 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 17 de diciembre de 2024
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« Sophie, merci pour votre retour. Chez HABILE, notre mission est de vous régaler toute la journée avec notre service continu de 11h à 23h du mardi au samedi. Une carte de saison propose une cuisine gourmande et généreuse. Des menus dégustations sont un véritable parcours culinaire en 5 temps avec le menu Végétal ou en 7 temps avec le menu Découverte. Une formule déjeuner à 23 euros se déguste de 12h à 15h du mardi au samedi. Nous sommes impatients de vous retrouver prochainement. Merci encore et à bientôt. »
« diner dans la partie privative du restaurant. Idéal pour 12 personnes, pas plus sans doute. »
Opinión en francés
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« Dinner in the private section of the restaurant. Ideal for 12 people, probably no more. »
Opinión del 14 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 17 de diciembre de 2024
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« Thomas, merci pour votre retour. Nous étions ravis d'accueillir votre groupe pour célébrer les fêtes de fin d'année. Notre salle privée est idéale pour regrouper autour d'une grande table des amis, collègues ou les membres de sa famille. Nous pouvons accueillir 15 personnes ensemble. Cet espace se situe au sous-sol, il est donc nécessaire de descendre quelques marches pour y accéder. Notre équipe est heureuse de proposer des menus "sur-mesure" pour les repas de groupe. Une sélection des incontournables de notre carte (oeufs "miso-gin", pâté en croûte, ou le chou farci) vous sont proposés. Chez HABILE, la carte se réinvente tous les mois pour suivre les saisons. Notre équipe vous régale avec une cuisine gourmande et généreuse. Une grande sélection de vin accompagne le repas. En espérant vous revoir prochainement. Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année. »
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« Super spot !!! Très bon accueil !!! Lieu très agréable, carte des vin solide et le chef propriétaire trop cool qui prépare tout fait maison de A à Z. Mention spéciale pour le chou farci boudin noir/pommes servi avec un jus de viande et une belle quenelle de crème fraîche… médaille d’argent largement mérité c’est une tuerie!! Merci à toute l’équipe 🙏🏼 »
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« Fantastic spot!!! A very warm welcome!!! A lovely place, a solid wine list, and the chef/owner is super cool, preparing everything from scratch. Special mention for the stuffed cabbage with black pudding and apples, served with a meat jus and a generous quenelle of crème fraîche… a well-deserved silver medal, it's absolutely divine!! Thank you to the whole team 🙏🏼 »
Opinión del 10 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 17 de diciembre de 2024
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« Timothée, un immense merci pour votre retour. Nous sommes fiers et heureux de lire votre message. HABILE est un restaurant unique qui propose une cuisine française gourmande et généreuse. Une envie de faire la part belle au produit. La carte se réinvente tous les mois au gré des saisons. Des classiques de la gastronomie française (les oeufs mayonnaise "miso-gin", le pâté en croûte, le chou farci) côtoient des recettes uniques. Les menus dégustations sont la meilleure façon de découvrir notre cuisine. Le 5 temps (le Végétal) ou en 7 temps (le Découverte) regroupent les incontournables de notre carte. Un véritable parcours culinaire unique. Une grande carte des vins accompagnera vos mets. Une visite de notre cave se déroule lors de votre visite. Une formule déjeuner à 23 euros de 12h à 15h permet de manger sur le pouce. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le service est en continu du mardi au samedi de 11h à 23h. Merci pour votre soutien et nous espérons vous retrouver en janvier pour célébrer le début de l'année ensemble. Joyeuses fêtes ! »
« J’écrirai un commentaire plus tard, ça me gêne comme je suis en face. »
Opinión en francés
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« I'll write a comment later, it's embarrassing as I'm facing it. »
Opinión del 7 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 17 de diciembre de 2024
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« Simon, merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Quelle joie de savoir que notre menu "Dégustation" vous ait plu. Chez HABILE, nous proposons une cuisine de saison gourmande et généreuse. La carte change tous les mois et la formule déjeuner se réinvente toutes les semaines. Le service est en continu du mardi au samedi de 11h à 23h. Les menus dégustations sont la meilleure option pour découvrir notre cuisine. Un véritable parcours culinaire vous ait proposé avec le menu "Découverte" en 7 temps. Un menu "Végétal" en 5 temps regroupe les différents mets végétariens de la carte. Une salle privée est disponible pour regrouper des amis ou ses collègues autour d'une grande table. Nous espérons avoir la chance de vous revoir prochaine. Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année. »
« Quelle cuisine, quelle équipe !
Des produits de dingue… »
Opinión en francés
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« What a kitchen, what a team!
Incredible ingredients… »
Opinión del 6 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 10 de diciembre de 2024
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« Eric, nous sommes heureux que vous ayez passé un belle soirée en notre compagnie dans notre salle privée. Toute l'équipe état ravie de vous accueillir. HABILE est un lieu unique qui a pour philosophie "les bons produits et beaucoup d'amour". Notre cuisine française est généreuse et gourmande tout comme notre chef. Notre mission est de vous faire vivre une véritable expérience avec notre cuisine de saison. La carte chez HABILE se transforme tous les mois avec les produits star de la saison. Les incontournables sont les betteraves rôties au sel avec son vinaigre de framboise, les oeufs mayo "miso-gin" finaliste du championnat du monde en 2024, le pâté en croûte ou encore le chou farci qui est vice-champion de France en 2024. Côté vins, une grande carte qui regroupe plus de 350 références vous sera présentée. Notre salle privée est l'endroit idéal pour se manger entre collègues ou entre amis en tout intimité. La grande table peut accueillir jusqu'à 15 personnes. Le petit truc en plus ? HABILE est ouvert en service continu de 11h à 23h du mardi au samedi. En espérant vous retrouver très bientôt. Merci ! »
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« Un joli établissement qui sert une belle cuisine maison avec son fameux chou farci primé ou un pâté en croûte délicieux entre autres.
La carte des vins propose de belles pépites proposées à des prix convenables. Un bémol concernant la quantité des plats de résistance ou des desserts qui ne peuvent restaurer des bons mangeurs, donc des quantité ou des prix à réviser pour être parfait. »
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« A lovely establishment serving excellent home-style cooking, including its famous award-winning stuffed cabbage and delicious pâté en croûte, among other dishes.
The wine list offers some real gems at reasonable prices. One drawback is the portion sizes of the main courses and desserts, which may not be enough to satisfy hearty appetites; therefore, the quantities or prices could be adjusted to make it perfect. »
Opinión del 5 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 10 de diciembre de 2024
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« Eric, merci pour votre retour. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. HABILE est un restaurant unique qui propose une cuisine de saison gourmande et généreuse. Une envie de faire la part belle aux produits. Nous avons la chance de collaborer avec des producteurs d'exceptions. La carte au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, se réinvente tous les mois au gré des saisons. Des classiques de la gastronomie (comme les oeufs mayo "miso-gin", le pâté en croûte ou encore le chou farci vice-champion de France) côtoient des recettes uniques. Le service chez HABILE est en continu de 11h à 23h pour vous régaler toute la journée. Une grande sélection de vins accompagnera votre repas. Une visite de notre cave vous sera proposé lors de votre prise de commande. Une salle privée se réserve pour manger en tout intimité entre amis, collègues ou en famille. Nous espérons avoir la chance de vous retrouver très prochainement. Merci et à très vite. »
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« C’est simple : sans doute le meilleur restaurant essayé cette année. Direct dans la liste des adresses à garder.
La cuisine est incroyable, ce savant mélange de plats recherchés et raffinés mais semblant pourtant si simples que ça nous évoque la cuisine de nos mamans.
Pour ne rien gâcher, tout le monde est sympa et adorable.
Que demander de plus ? Allez y faire un tour et vous aurez la même réponse que moi : rien de plus à demander, tout était parfait ! »
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« It's simple: without a doubt the best restaurant I've tried this year. Straight onto my list of places to remember.
The food is incredible, a masterful blend of sophisticated and refined dishes that nonetheless seem so simple, reminiscent of our mothers' cooking.
And to top it all off, everyone is friendly and lovely.
What more could you ask for? Go check it out and you'll have the same answer as me: nothing more to ask for, everything was perfect! »
Opinión del 4 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 5 de diciembre de 2024
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« Yann, un immense merci pour votre retour. Quelle joie de savoir que vous avez passé un agréable moment en notre compagnie ! HABILE est un restaurant unique à Paris qui propose une cuisine généreuse et gourmande. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le menu se réinvente tous les mois au gré des saisons. Nous travaillons avec des producteurs, éleveurs, pêcheurs d'exceptions. Chez HABILE, la carte propose des classiques de la gastronomie française comme des oeufs-mayonnaise "miso-gin" finaliste du championnat du monde de l'ASOM en 2024 et un chou farci vice champion de France en 2024 mais également des recettes uniques. Le restaurant est ouvert en service continu de 11h à 23h du mardi au samedi. Une formule déjeuner se savoure de 12h à 15h pour manger sur le pouce. Une grande sélection de vin accompagnera votre repas. Pour célébrer les fêtes de fin d'année, notre salle privée vous accueillera entre collègue ou entre amis dans un espace intime. Nous espérons avoir la chance de vous revoir très bientôt. Merci encore et à très vite ! »
« The concept of regional cuisine and seasonal menus comes across as quite fascinating. Each and every item was exceptionally delicious, and the personnel provided excellent service throughout the entire meal. »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 1 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 5 de diciembre de 2024
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« Nikolaos, thank you for your support. It's always really important for us to know your feedback. The team is happy that you spent a nice moment with us. HABILE is a restaurant where you can eat a menu different each month. We want to follow season to create unique recipes. Our stuffed cabbage is the vice-France champion 2024. The service is all day 11 am to 11 pm Tuesday to Saturday. A lunch menu is available to eat our eggs mayonnaise and the best croque monsieur of Paris. A large wine list to accompagny your meal. We hope to see you soon. Thank you so much. »
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« We tried a good slice of the menu while eating out during a family dinner while traveling as a family. The service was absolutely amazing and Eric made the family truly feel welcome and helped guide us through the menu and drinks. We could not have been more happy with the meal. The menu rotates and all options seemed appealing and after trying the trout and the scallops I would not hesitate to order anything. Eric made sure our kids were happy too - allowing them to try the desserts while we lingered through every bite of our delicious entrees. The organic sparkling wine on tap also paired very nicely with both meals. »
Opinión del 1 de diciembre de 2024
Respuesta de la casa · 5 de diciembre de 2024
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« Jeff, thank you for your feedback and you support. It was a pleasure to welcome your family for dinner. HABILE is an unique place in Paris. The menu changes each month to follow season. The service is all day 11 am to 11 pm tuesday to saturday. The team was glad that you spent a nice moment with us. If you want to eat a very goog French cuisine, HABILE is the great Address. We have the chance to be in the Michelin Guide and the Louis Vuitton City guide. We hope to ses you soon when you will be back to Paris. Thank you »
« J’ai passé un très bon moment chez Habile ! Je vous conseille fortement le menu dégustation pour en prendre pleins les papilles. Vous ne serez pas déçu! Avec un supplément bonne humeur tout le long du service que demander de plus. Foncez ! »
Opinión en francés
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« I had a wonderful time at Habile! I highly recommend the tasting menu – it's a real treat for your taste buds. You won't be disappointed! And with the added bonus of cheerful service throughout, what more could you ask for? Go for it! »
Opinión del 26 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 27 de noviembre de 2024
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« Angelina, merci pour votre retour. Quelle joie de savoir que vous avez passé un beau moment en notre compagnie. HABILE est un restaurant unique qui se situe au coeur de Paris. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, nous vous régalons toute la journée avec notre service en continu de 11h à 23h. Les menus dégustations sont la meilleure option pour découvrir notre cuisine. Le menu en 7 temps "Le Découverte" vous embarque pour un parcours culinaire à travers les iconiques de notre carte. Tous les mois, nous réinventons nos menus et notre carte pour suivre les saisons. Un menu Végétal en 5 temps permet de se régaler avec les recettes et les légumes du mois. Pour la fin d'année, notre salle privée est le lieu idéal pour manger entre collègues, en famille ou entre amis en tout intimité. 15 personnes peuvent manger autour d'une grande table. Merci pour votre soutien et hâte de vous retrouver très bientôt. »
« Très belle découverte
Une cuisine très créative pleine de saveur, un service dynamique et enjoué »
Opinión en francés
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« A wonderful discovery!
Very creative and flavorful cuisine, with dynamic and cheerful service. »
Opinión del 24 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 27 de noviembre de 2024
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« Patrick, merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment en notre compagnie. Chez HABILE, nous proposons une cuisine qui revisite des classiques de la gastronomie française mais également des recettes uniques. La philosophie du lieu se définit par : les bons produits et beaucoup d'amour. Une envie de faire la part belle aux produits de saison. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, la carte se renouvelle tous les mois. Pour parcourir les plats iconiques de notre carte, les menus dégustations vous proposent un parcours culinaire. En 7 temps, le menu Découverte et en 5 temps, le menu Végétal sont la meilleure option pour comprendre la philosophie HABILE. Une formule déjeuner vous régalera pour 23 euros. Le service est en continu de 11h à 23h sans interruption. Nous espérons avoir la chance de vous faire découvrir notre carte du mois de Décembre. Merci. »
« Classic French dishes with a modern twist. They even have vegetarian options! Truly a gem. »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 23 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 27 de noviembre de 2024
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« Dear Florent, thank you for your feedback. We are glad that you sent a nice moment with us. HABILE is an unique French restaurant where we twist classic receipes. The menu changes each month to follow seasons. Tasting menus are the best option to discoure our philisophy. The service is all day 11 pm. The chef table is the best place to eat in front the team in the kitchen. We advise you to book in advance. An extensive wine list to match your meal perfectly. We hope to see you soon. Thank you. »
« ✅✅✅✅✅ »
Opinión en un idioma no identificado — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 23 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 27 de noviembre de 2024
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« Arthus, merci pour votre retour et votre soutien. Toute l'équipe est fière que vous ayez passé un beau moment chez HABILE. Ce lieu propose une cuisine française généreuse et gourmande. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, il est possible de manger toute la journée de 11h à 23h. Une formule déjeuner à 23 euros (entrée et plat ou plat et dessert) vous régalera. La carte se réinvente tous les mois au gré des saisons. Les incontournables du mois sont les lasagnes de sanglier et le chou farci. Ce dernier a reçu le prix de vice-champion de France en novembre 2024. Des menus dégustations en 7 temps (le Découverte) ou 5 temps (le Végétal) vous proposent un parcours culinaire unique. Pour célébrer la fin d'année entre collègues, famille ou amis, notre salle privée vous accueille. Nous espérons avoir la chance de vous retrouver très prochainement. Merci. »
« Une excellente adresse tant pour la table (les saint Jacques étaient extra et la crème au chocolat une tuerie) que pour l’accueil !
Merci à toute l’équipe pour cette délicieuse soirée :)
PS : pas de photos, je n’aime pas ça, désolée il faudra me croire sur parole ! »
Opinión en francés
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« An excellent place, both for the food (the scallops were amazing and the chocolate cream was divine) and the service!
Thank you to the whole team for this delightful evening :)
PS: No photos, I don't like taking them, sorry, you'll have to take my word for it! »
Opinión del 22 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 26 de noviembre de 2024
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« Anne-Sophie, merci pour votre soutien. Quelle joie de savoir que vous avez passé une agréable soirée chez HABILE. Au 16 rue de Lancry, c'est une véritable expérience que nous vous proposons. Notre carte de saison se réinvente tous les mois. Elle regroupe des classiques de la restauration et des recettes innovantes. Les oeufs mayonnaise sont un incontournable de notre carte. Finaliste au championnat du monde de l'ASOM en 2023, nos oeufs "miso-gin" ne vous laisseront pas indifférent. Le pâté en croûte, grand classique de la maison, se métamorphose au gré des mois. Côté médaille, notre chou farci a remporté le titre de vice-champion de France en novembre 2024. Des menus dégustations en 7 temps (le Découverte) ou en 5 temps (le Végétal) propose un parcours culinaire à travers les incontournables de la carte. Chez HABILE, le service est en continu de 11h à 23h du mardi au samedi. Une adresse au centre de Paris pour se régaler toute la journée. Merci et à très bientôt. »
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« L’expérience débute par un accueil très agréable et cordial.
Suivi d’une présentation de la carte qui ouvre franchement l’appétit.
Le chef nous a proposer de choisir les vins directement en cave. Choix très varié avec de Belle pépites , adaptée à tous les budgets.
Concernant le repas. On s’est tout simplement régalé. Excellente matière première bien travaillée et sans chichi. Cuisine élégante et attirante.
Top service ..on n’a pas vu le temps passé. »
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« The experience began with a very pleasant and warm welcome.
This was followed by a presentation of the menu, which was truly mouthwatering.
The chef offered us the opportunity to choose our wines directly from the cellar. A very varied selection with some real gems, suitable for all budgets.
As for the meal, we were simply delighted. Excellent ingredients, expertly prepared and unpretentious. Elegant and appealing cuisine.
Top-notch service... the time flew by. »
Opinión del 21 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 26 de noviembre de 2024
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« Karl, merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. HABILE est un restaurant unique qui se situe au centre de Paris. Une adresse qui met à l'honneur des classiques de la gastronomie Française comme les oeufs mayonnaise ("miso-gin" finaliste du championnat du monde de l'ASOM en 2024), le pâté en croûte ou encore le chou farci (vice-champion de France en 2024). Des recettes innovantes se réinventent tous les mois au gré des saisons. Des menus dégustations sont la meilleure option pour découvrir la cuisine qui nous passionne. Une formule déjeuner à 23 euros (entrée et plat ou plat et dessert) est à déguster de 12h à 15h du mardi au samedi. Une grande sélection de vin accompagnera votre repas. Une salle privée se réserve pour célébrer la fin d'année entre amis, famille ou entre collègues. 15 personnes peuvent se réunir autour d'une grande table. Nous serons heureux de vous retrouver prochainement pour vous faire découvrir notre nouvelle carte du mois de décembre. Merci et à très bientôt. »
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« Très bel endroit, avec un accueil chaleureux, une équipe dynamique et attentionnée. Le menu découverte a été une expérience gustative du début à la fin. J'ai adoré l'œuf mayo miso-gin, le pâté en croûte était top, l'agneau divin et le dessert avec poire pochée /sorbet une tuerie. on visitera la cave la prochaine fois, la boutique est très chouette. Merci d'avoir eu la gentillesse de me rappeler pour la réservation dernière minute pour mon anniversaire, merci à tous! »
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« A truly beautiful place, with a warm welcome and a dynamic, attentive team. The tasting menu was a culinary experience from start to finish. I loved the egg mayonnaise with miso and gin, the pâté en croûte was superb, the lamb divine, and the poached pear and sorbet dessert was simply amazing. We'll visit the wine cellar next time; the shop is lovely. Thank you for your kindness in calling me back about the last-minute reservation for my birthday. Thank you all! »
Opinión del 18 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 20 de noviembre de 2024
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« Isabelle, merci pour votre retour. Nous étions ravis de célébrer votre anniversaire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. HABILE est un lieu unique qui propose une cuisine française gourmande et réconfortante. La carte change tous les mois pour suivre au mieux les saisons. Nous avons la chance de collaborer avec des producteurs d'exceptions depuis le début de l'aventure. Les menus dégustations sont la meilleure option pour découvrir la philosophie de notre cuisine. Le menu en 7 temps propose un parcours culinaire qui regroupe les incontournables du mois. Un menu végétal en 5 temps permet de manger des recettes uniques qui font la part belle aux légumes du moment. Une formule déjeuner permet de manger sur le pouce à 23€ de 12h à 15h. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le service est en continu pour vous régaler toute la journée. Une salle privée se réserve pour célébrer des occasions entre amis, famille ou collègues. 15 personnes pourront s'installer autour d'une grande table pour manger de façon convivial.
Nous espérons avoir la chance de vous revoir très prochainement pour vous faire découvrir notre carte du mois de décembre. Merci ! »
« Un lieu unique. Une belle découverte.
Des plats de qualité avec un chef d une gentillesse rare.
Adresse à faire et à refaire. Et en plus maintenant j ai la recette de sa mayo au Miso. »
Opinión en francés
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« A unique place. A wonderful discovery.
High-quality dishes prepared by an exceptionally kind chef. A place to visit again and again. And now I even have his miso mayonnaise recipe! »
Opinión del 17 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 19 de noviembre de 2024
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« Stephane, merci pour votre retour. C'était une joie de vous accueillir. HABILE est un lieu qui propose une vraie expérience. Côté cuisine, nous vous embarquons avec un parcours culinaire unique à travers nos menus dégustations. En 7 temps Le Découverte, et 5 temps Le Végétal regroupent les indispensables de notre carte du mois. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, nous réinventons notre carte au gré des saisons. Nous avons la chance de collaborer avec des producteurs, éleveurs, pêcheurs et cultivateurs d'exceptions. Le service est en continu de 11h à 23h pour vous régaler toute la journée. Notre équipe est au rendez-vous pour partager un moment inoubliable. Nous sommes toujours heureux d'échanger avec vous et de vous partager nos recettes ou nos secrets de cuisine. Une belle salle privée vous permet de vous réunir entre famille ou entre amis en tout intimité. Nous avons hâte de vous retrouver pour vivre un nouveau beau moment ensemble. Merci et à très vite. »
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« Énorme kiff pour cet endroit qui est atypique, ça c’est peu de le dire! On sent l’amour de la cuisine, du vin, des bonnes choses et des bonnes gens, et des fringues! Petite boutique de styliste à l’étage : très savoureux. Très authentique, hyper chill, efficace : que demande le peuple? Eh bien mes petits loups, plus d’endroits comme HABILE »
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Absolutely loving this unique place, to say the least! You can feel the love for food, wine, good things, good people, and clothes! There's a small designer boutique upstairs: very tasty. So authentic, super chill, efficient: what more could you ask for? Well, my little wolves, we need more places like HABILE! »
Opinión del 17 de noviembre de 2024
Respuesta de la casa · 19 de noviembre de 2024
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« Aurélien, votre retour nous rempli de joie. Quel bonheur de savoir que votre moment parmi nous vous ait plu ! HABILE c'est tout cela. La philosophie conductrice de notre lieu se définie par : "les bons produits et beaucoup d'amour". Une folle envie de vous régaler dans un décor coloré. Notre cuisine de saison se réinvente tous les mois pour suivre au mieux les saisons. Des menus dégustations (en 7 temps ou en 5 temps) côtoient notre formule déjeuner (à 23 euros : entrée et plat ou plat et dessert) pour vous régaler toute la journée. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, il est possible de manger toute la journée de 11h à 23h. HABILE, c'est un restaurant mais également une marque de vêtements. Une boutique regroupant notre collection unisexe et une sélection d'épicerie fine se découvre à la mezzanine. Cela nous a permit de combiner nos deux passions : la cuisine et la mode. C'est un lieu à notre image que nous avons créé. Nous espérons avoir la chance de vous retrouver très prochainement. Merci et à bientôt. »
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