« Cuisine raffinée et goûteuse, accueil chaleureux et service avenant mais pas envahissant, en bref un sans faute !
Une soirée parfaite ! »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Exquisite and delicious cuisine, a warm welcome, and attentive yet unobtrusive service—in short, flawless!
A perfect evening! »
Opinión del 2 de agosto de 2024
Respuesta de la casa · 6 de agosto de 2024
Leer más Mostrar menos
« Sam, un grand merci pour votre retour. Nous étions ravis de vous accueillir. Toute l'équipe est fière que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Chez HABILE, la carte change tous les mois au gré des saisons. Nos menus dégustations sont la meilleure option pour découvrir notre cuisine. Ouvert en service continu de 11h à 23h, il est possible de manger toute la journée. Une salle privée est disponible pour manger en famille ou entre amis en tout intimité. Un restaurant unique qui est propose de vivre une véritable expérience. Nous espérons avoir la chance de vous revoir très bientôt. Merci ! »
Leer más Mostrar menos
« Quel acceuil formidable !!! A peine arrivée, Camille, la gérante, me propose un verre d'eau ou une carafe. Attitude tres pertinente et appréciée par ces fortes chaleurs. Je me suis régalée avec la formule du midi qui se termine à 15h. En entrée, un ceviche de bar, en plat principal, une aubergine parmigiana excellente et fondante et en dessert une crème citron parfumée et aérienne. Un beau cadre, un service efficace et rapide. J'ai beaucoup aimé la carte qui explique le concept du restaurant. A refaire sans hésiter. Top »
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« What a wonderful welcome! As soon as I arrived, Camille, the manager, offered me a glass of water or a carafe. A very thoughtful and much appreciated gesture in this heat. I thoroughly enjoyed the lunch menu, which ends at 3 pm. For starters, I had sea bass ceviche, for my main course, an excellent and melt-in-your-mouth eggplant parmigiana, and for dessert, a fragrant and airy lemon cream. A beautiful setting, efficient and quick service. I really liked the menu, which explains the restaurant's concept. I'll definitely be back. Top-notch! »
Opinión del 2 de agosto de 2024
Respuesta de la casa · 6 de agosto de 2024
Leer más Mostrar menos
« Sophie, merci pour votre retour. C'était un vrai plaisir de vous accueillir et de vous présenter notre lieu unique. Chez HABILE, la formule déjeuner se réinvente toutes les semaines. De 12h à 15h, il est possible de manger entrée et plat ou plat et dessert pour 23€. Le menu est lui mensuel pour suivre au mieux les saisons. Nous souhaitons créer une réelle expérience culinaire et humaine. Notre objectif est : être comme à la maison mais en mieux :). Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le service est en continu pour manger toute la journée de 11h à 23h du mardi au samedi. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir de nouveau lors d'une prochaine visite. Merci ! »
« Excellent atmosphere. Great food! »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 30 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 31 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Thank you for your feedback. It was a pleasure to meet you. HABILE is a unique restaurant where you can live an experience. Eric Fontanini, the chef, worked for Alain Ducasse and Guy Savoy. The menu change each month to follow seasons. Tasting menus are the best option to discover our philosophy. The chef table is the unique place where you can eat directly in the kitchen. A private room is available to organize a group meal. The service is all day. At HABILE, you can eat all day 11 am to 11 pm. We hope to see you soon when you will be back to Paris. Thank you ! »
« Très bon dîner, belle carte des vins
à bientôt »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Excellent dinner, great wine list.
See you soon! »
Opinión del 23 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 24 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Un grand merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Chez HABILE, la carte change tous les mois au gré des saisons. Eric, ancien de chez Alain Ducasse et Guy Savoy, et son équipe vous proposent des recettes uniques et originales. Notre philosophie se définit à travers des bons produits et beaucoup d'amour. HABILE est un lieu unique qui propose de vivre une expérience. Ouvert en continu de 11h à 23h du mardi au samedi, ici on mange toute la journée. Situé au centre de Paris, le restaurant possède une salle privée qui permet de manger entre amis ou en famille en tout intimité.
Une grande cave à vins regroupe plus de 350 références.
Nous espérons avoir la chance de vous revoir très prochainement. Merci et à bientôt. »
Leer más Mostrar menos
« Ce lieu est une aventure culinaire qui enchantent les papilles. Les plats et les vins et surtout l'association des 2 est une franche réussite. Le tout est orchestré par un chef très agréable. Merci aussi à Camille et au reste de l'équipe de nous avoir fait partager ce beau moment. »
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« This place is a culinary adventure that delights the taste buds. The dishes and the wines, and especially the combination of the two, are a resounding success. Everything is orchestrated by a very pleasant chef. Thanks also to Camille and the rest of the team for sharing this wonderful experience with us. »
Opinión del 22 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 24 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Cyril, merci pour votre retour. C'était une grande joie de vous accueillir à notre table du chef. Nous étions heureux de vous faire partager notre univers et notre philosophie. Chez HABILE, nous sommes passionnés par le bien faire. Ici, nous aimons proposons une véritable experience culinaire. Nos menus dégustations permettent de vivre un parcours culinaire qui présente notre cuisine. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, la carte change tous les mois pour suivre les saisons. Notre chef Eric Fontanini, ex Alain Ducasse et Guy Savoy, et son équipe réinventent des recettes de plats traditionnels français, comme les oeufs mayo "Miso-Gin" ou le pâté en croûte, mais également des créations uniques. Notre cave à vin, qui regroupe 350 références, propose de nombreuses options d'accords. Contrairement à beaucoup de restaurant, chez HABILE, le service est en continu. Il est possible de manger toute la journée à la carte ou nos menus. Notre lieu sera ouvert durant les Jeux Olympiques et Paralympiques cet été à Paris.
Nous espérons vous retrouver très bientôt. Merci, encore ! »
« The food and staff were both incredible. »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 17 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 18 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Thank you for your feedback and your support. We were really happy to meet you. HABILE is a unique place where you can leave a real experience. On the ground floor, the restaurant serve a season menu and tasting menus in all day service. A chef table is the best opportunity to eat directly in the kitchen in front the chef and the team. On the first floor, you can discover our unisex and colorful clothes collection. On the basement, a private room is the best place to organize meal with a group of friend or with your family.
We will be happy to see you when you will back in Paris.
Thank you ! »
« Beautiful memories. Service with a smile. The waitress was very attentive »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 16 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 18 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Dear Darren, thank you for your feedback. The team was glad and happy to welcome you. Our mission is to create an experience and memories. The menu and tasting menus are changing each month to follow seasons. If you want to eat the best croque monsieur of Paris, HABILE is the right place. The service is all day. Between 11 am and 11 pm, you can eat the all menu. To organize meal groups, our private room is perfectly adapt to welcome 15 persons around a big table.
The restaurant will be still open during the Olympics Games in Paris.
Hope to see you soon. Thank you ! »
« This a hidden gem! We were lucky staying on that road and noticing this restaurant. Everything was amazing. The food super delicious and the staff lovely! »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 16 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 18 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Thank you so much for your support. It was such a pleasure to welcome you. At HABILE we try our best to create a real experience. The menu changes every month to follow the season. The best way to discover HABILE is to try our tasting menus. The service is all day to have the opportunity to eat from 11 am to 11 pm, Tuesday to Saturday. HABILE is a restaurant but also a closing shop. You can book our private room to organize meal for groups.
The restaurant will be open during the Olympics games.
We hope to see you soon. Thank you ! »
« Délicieux, créatif, chaleureux !
On adore l’équipe
Je recommande à 100% »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Delicious, creative, and welcoming!
We love the team!
I recommend it 100%! »
Opinión del 14 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 15 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Charlotte, c'est toujours un immense plaisir de vous avoir parmi nous. Merci pour votre soutien et merci de traverser Paris pour venir jusqu'à nous. HABILE c'est un endroit unique où l'on peut manger toute la journée et aussi s'habiller. Au rez-de-chaussée se trouve le restaurant et à l'étage notre boutique de vêtements. Un lieu tout en un pour profiter avec joie d'une cuisine de saison. Notre établissement sera ouvert durant les Jeux Olympiques à Paris. Vivement votre prochaine visite ! Merci ! »
« Repas délicieux à base de produits frais en circuit court. Mention spéciale à l’œuf mayo 😍. Le cadre est chaleureux et le personnel adorable. La prochaine fois je tente la « table du chef » qui promet une expérience incroyable. »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Delicious meal made with fresh, locally sourced ingredients. Special mention to the egg mayonnaise 😍. The atmosphere is warm and the staff are lovely. Next time I'll try the "chef's table," which promises an incredible experience. »
Opinión del 14 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 15 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Fleur, un grand merci pour votre retour. C'était un grand plaisir de vous accueillir. Chez HABILE, nous travaillons uniquement des produits de saison et d'exception. Notre carte se réinvente tous les mois. Les menus dégustations proposent un parcours culinaire unique. Nous serons ravis de vous accueillir à notre table du chef lors de votre future visite. Installée dans notre cuisine, elle vous permettra de manger en tête à tête avec notre équipe. Une salle privée est également disponible pour accueillir jusqu'à 15 personnes autour de la même table. Le service au 16 rue de Lancry, 75010 Paris est en continu, on peut manger toute la journée de 11h à 23h du mardi au samedi.
Hâte de vous retrouver très bientôt. Merci ! »
« Cuisine et service au top ! Un régal ! »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Top-notch food and service! A real treat! »
Opinión del 9 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 10 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Juliette, un grand merci pour votre retour extrêmement positif. Nous étions ravis de vous accueillir. Toute l'équipe est heureux et fière que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Chez HABILE, notre mission est de cuisiner des bons produits avec beaucoup d'amour. Nous avons la chance de travailler avec des producteurs d'exception. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, la carte change tous les mois au gré des saisons. Nos menus dégustation en 7 temps "Le Découverte" et le 5 temps "Le Végétal" sont des parcours culinaires uniques. Le service est en continu de 11h à 23h pour manger toute la journée du mardi au samedi. Pour manger en groupe, notre salle privée permet d'accueillir jusqu'à 15 personnes. Notre lieu est certifié 3 macarons Écotable et nous sommes référencés au Collège culinaire et Maître Restaurateur.
Notre établissement sera évidemment ouvert durant la période des Jeux Olympiques et Paralympiques. En espérant vous revoir très bientôt. Merci encore ! »
« Warm welcome and delicious food with well sourced products »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 9 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 9 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Paul, it's always a pleasure to welcome you. Thank you for your support. The team is glad and proud. As you know, at HABILE we do everything with our heart. To follow seasons, we create a new menu each month. On the ground floor, it's a "food floor" with the chef table, the bar and the restaurant. On the first floor, the shop where you can discover our cloth collection and the grocery selection. In the basement, the private room is the best place to organize a group meal. The restaurant will be open during the Olympics games to celebrate this event. Thank you »
« Amazing service and food led to an incredible experience.
Trip down to wine cellar to finish the evening was a cherry on top.
Highly recommend! »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 7 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 9 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« James, thank you for your support and for your feedback. It was a real pleasure to meet you. HABILE is a place to have experiences. The menu change each month to follow the season. We work with incredibles producers. The service is all day Tuesday to Saturday 11am to 11pm. The chef table is the best Parisian experience. It's a unique place where you can eat directly in the kitchen. A big private table is a perfect place if you want to organize a group meal. The restaurant will be open during the Olympics Games. Hope to see you soon. Thank you ! »
Leer más Mostrar menos
« Very authentic place. All the staff is so friendly and I love that they have a shop uptairs. Thank you HABILE for a very special evening that I will never forget. My motto for this restaurant is ”just ask”, because they are so open minded and does not see problems as answers. A bientôt! »
Opinión del 4 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 6 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Glenda, thank you so much for your visit. It was a real pleasure to welcome you at our chef table. Thank you for your support. HABILE is a unique restaurant where we want to create experience. The menu change each month to follow season and we have tasting menus to share a culinary journey. The chef table is the perfect place to eat directly in our kitchen. HABILE has also a private room perfectly adapt to organize a group meal. Our restaurant has the all day service. You can eat between 11 am to 11 pm Tuesday to Saturday. We hope to have the opportunity to see you soon. Thank you for this nice moment ! »
« L'union sous différente forme, voilà ce qui me vient à l'esprit en ayant déjeuner dans cet lieu atypique. »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Union in different forms, that's what comes to mind after having lunch in this unusual place. »
Opinión del 4 de julio de 2024
Respuesta de la casa · 4 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Jérôme, un grand merci pour votre retour. Nous étions ravis de vous accueillir. HABILE c’est exactement l’union sous différente forme mais également l’union de nos forces. Le lieu a été créé pour vous faire vivre une véritable expérience. Notre carte de réinvente tous les mois au gré des saisons et nos menus dégustations permettent de voyager à travers votre carte. À l’étage, notre boutique de vêtements unisexes et colorés cohabitent avec notre sélection de produit d’épicerie fine. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, il est possible de manger toute la journée de 11h à 23h en continu. En espérant vous revoir très bientôt. Merci ! »
« Super restau! Bonne ambiance, personnel très aimable et excellente nourriture! 10/10 »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Great restaurant! Good atmosphere, very friendly staff, and excellent food! 10/10 »
Opinión del 29 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 3 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Un grand merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé une agréable soirée en notre compagnie. Chez HABILE, la carte change tous les mois pour cuisiner uniquement des produits de saisons. Nous travaillons avec des producteurs passionnés. Les menus dégustations vous permettront de vivre une expérience culinaire. Une table dans la cuisine vous permettra de manger en tête à tête avec notre équipe. Elle est évidemment à réserver. Pour les groupes, une salle privée est disponible. Elle vous permettra de célébrer en tout intimé entre amis ou en famille. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le service est en continu. Il est possible de manger toute la journée de 11h à 23h du mardi au samedi.
En espérant vous accueillir de nouveau très prochainement. Merci pour votre soutien. »
« First time here. I loved it from the moment I walked in. Staff is always smiling, wine and food is delicious and the restaurant has a very comforting atmosphere. You are treated like you are part of the family. I will come back! »
Opinión en inglés — sin traducción proporcionada por Google
Opinión del 27 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 3 de julio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Thank you for your feedback. It was a pleasure to meet you. The team is glad and proud. HABILE is a unique restaurant where you can eat and do shopping. We want that you feel at home. The menu change every month to follow seasons. Our tasting menus are the best option to discover our univers. On the first floor, you can discover our clothing collection. To welcome groups, we have a private room. The service is all day because we love to eat during the all day.
Hope to see you soon. Thank you »
Leer más Mostrar menos
« Came here for a dinner with both sides of the family to meet for the first time before our wedding. The staff were friendly, attentive, and so helpful with recommendations! They even took us on a little tour of their wine cellar downstairs; that was a fun treat. We had a great time and felt very taken care of. The food was amazing! Venue was nicely decorated and calm; the perfect ambiance for our families to hear and get to know each other! Thank you so much! »
Opinión del 24 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 25 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Dear Sandy, thank you for your feedback and your support. It was a real pleasure to welcome your family for this important moment. HABILE is a restaurant where we love to create experience. The design is unique because we made it. We created a nice atmosphere to feel at home. A visit to our wine cellar in the basement and our boutique upstairs are part of the HABILE experience. The menu changes every month to follow seasons. The service is all day 11 a.m. to 11 p.m. A private room is also available to organize dinner with a group of friends or family. Our restaurant will stay open during the Olympics Games. Hope to see you soon. Thank you ! »
« Une expérience à vivre sur le plan culinaire et sur la bonne humeur communicative du chef et de son équipe.
On a pu tester la table du chef ouverte sur la cuisine , Top 👍 »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« An experience not to be missed, both for the culinary delights and the infectious good humor of the chef and his team.
We were able to try the chef's table, open to the kitchen – fantastic! 👍 »
Opinión del 20 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 20 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Hervé un grand merci pour votre retour. Nous étions heureux de vous accueillir. La table du chef est un endroit unique qui permet de manger en immersion dans notre cuisine. Notre mission est de créer une expérience culinaire et humaine. Toute l’équipe est ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Chez HABILE, on peut manger toute la journée car le service est en continu. Nous restons ouverts durant les jeux olympiques et paralympiques pour vivre cet événement historique. Merci et à bientôt »
« Accueil parfait, excellente cuisine »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Perfect welcome, excellent cuisine »
Opinión del 18 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 19 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Guillaume, un grand merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Chez HABILE, la carte se réinvente tous les mois au gré des saisons. Nos menus dégustations "Découverte" et "Végétal" permettent de vivre un véritable parcours culinaire. Une salle privée permet de se regrouper entre amis ou famille en tout intimité. Notre établissement propose un service en continu de 11h à 23h du mardi au samedi. En espérant vous retrouver très bientôt au 16 rue de Lancry, Paris 75010. »
« Très bon et service très sympa! »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« Very good and very friendly service! »
Opinión del 15 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 19 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Marion, merci pour votre retour et pour votre soutien. Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier. Chez HABILE, notre mission est de vous faire vivre une véritable expérience humaine et culinaire. Humaine car toute notre équipe se réjouit de vous accueillir pour vous présenter notre lieu unique. Culinaire car notre carte se modifie tous les mois au gré des saisons. Un mélange de bons produits et de beaucoup d'amour. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le service est en continu pour manger toute la journée. Vivement votre prochaine visite, à très bientôt. »
Leer más Mostrar menos
« Lieu tout simplement UNIQUE. Je ne pense pas avoir vécu une plus belle expérience dans un restaurant de ma vie. J’y suis allé 2 fois en 4 jours, une fois en famille et l’autre avec des amis (c’est dire comme j'ai aimé) ! Les deux fois, nous étions à la table du chef, dans la cuisine, avec le menu découverte. L’ambiance est géniale, le chef est à la fois passionnant, plein d'histoires et passionné (et ça se ressent dans l’assiette). Le personnel, très accueillant, permet de vivre une pleine expérience.
Maintenant, passons à la nourriture (qui évolue tous les mois, sauf certains plats iconiques comme l’agneau) : quand il est difficile de choisir le plat qu’on a le plus apprécié, on sait qu’on a passé un repas exceptionnel ! Si je devais choisir, l’agneau confit est un délice, le plus beau plat que j’ai mangé. L’œuf maillot est parfait et la lasagne d’aubergine à tomber. J’en fais peut-être un peu trop, mais c’est réellement ce que j’ai ressenti en goûtant ces plats. Les produits sont tous d’exception et ça se sent. La cave à vin est fournie avec des références rarement vues ailleurs et les conseils sont excellents.
Bravo et encore merci. Nous reviendrons au changement de la carte 🥰 »
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« A truly unique place. I don't think I've ever had a better restaurant experience in my life. I went twice in four days, once with my family and once with friends (that's how much I loved it!). Both times, we were seated at the chef's table in the kitchen, enjoying the tasting menu. The atmosphere is fantastic; the chef is both engaging and full of stories, clearly passionate (and it shows in the food). The staff is incredibly welcoming, making for a truly immersive experience.
Now, let's talk about the food (which changes every month, except for certain iconic dishes like the lamb): when it's difficult to choose your favorite dish, you know you've had an exceptional meal! If I had to pick, the confit lamb is divine, the most beautiful dish I've ever eaten. The soft-boiled egg is perfect, and the eggplant lasagna is to die for. I might be exaggerating a bit, but that's truly how I felt when I tasted these dishes. The ingredients are all exceptional, and it shows. The wine cellar is well-stocked with selections rarely seen elsewhere, and the recommendations are excellent.
Well done, and thank you again. We'll be back when the menu changes! 🥰 »
Opinión del 13 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 14 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Leo, un immense merci pour ce retour si élogieux. Toute l'équipe est extrêmement fière et reconnaissante de vos encouragements. HABILE est un lieu qui propose une véritable expérience. La cuisine est un mélange de produits d'exception et de passion. Le menu se renouvelle tous les mois au gré des saisons. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, le service est en continu toute la journée de 11h à 23h. L'expérience ultime se déroule dans notre cuisine avec la table du chef. Il est indispensable de la réserver pour manger en tête à tête avec notre équipe. À l'étage, notre boutique regroupe notre collection de vêtements unisexes et une sélection de produits d'épicerie. Au sous-sol, une salle privée peut accueillir jusqu'à 15 personnes autour d'une grande table. La visite se poursuit dans notre cave à vin, où Alex, notre directeur de restaurant, sélectionnera avec vous la bouteille de votre choix. HABILE c'est un monde sur 3 étages où mange, on s'habille, on pense, on rit. En espérant vous retrouver très prochainement. Notre restaurant restera ouvert durant les Jeux Olympiques et Paralympiques. Merci encore ! »
« Une équipe aux petits soins, une super sélection de vins, une cuisine de saison hyper gourmande, bref un sans faute ! »
Opinión en francés
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« A team that takes great care of its staff, a superb wine selection, incredibly delicious seasonal cuisine – in short, flawless! »
Opinión del 13 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 13 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Isabelle, c'est toujours un immense plaisir de t'avoir parmi nous au 16 rue de Lancry 75010 Paris. HABILE c'est des bons produits et beaucoup d'amour. Un lieu unique où il est possible de manger toute la journée en service continu de 11h à 23h. Ici, la carte de saison rivalise avec les menus dégustation en 7 temps ou 5 temps, pour vivre un véritable parcours culinaire. Notre cave à vin regorge de petits canons et de grands noms. Merci pour ton soutien et tes encouragements. À très vite ! »
Leer más Mostrar menos
« Ce lieu n’est pas un restaurant mais plutôt une expérience de perturbation des sens.
Nous avons eu le droit de visiter la cave avant d’être installés dans une salle privée. Nous ne savions pas ce qui nous attendait lorsque les plats et les vins sont arrivés les uns après les autres :
De la betterave blanche, des œufs mayo, du pâté en croûte, du porc fondant, de l’agneau confit, de la mousse de chocolat et des vins en accord…tout a été succulent et raffiné.
Dans une ambiance décontractée.
Alors que nous avons tous décollé du sol au cours du repas, je fais appel à ma mémoire olfactive pour retrouver ce qui m’a déclenché ce bien-être.
Éric et Camille ont conçu un aimant, je ne sais pas comment le qualifier autrement.
J’ai toujours envie de revenir »
Traducción de Google (inglés) Mostrar menos
« This place isn't a restaurant, but rather a sensory experience.
We were given a tour of the wine cellar before being seated in a private room. We had no idea what to expect when the dishes and wines arrived one after another:
Beetroot, eggs mayonnaise, pâté en croûte, meltingly tender pork, confit lamb, chocolate mousse, and perfectly paired wines…everything was succulent and refined.
In a relaxed atmosphere.
While we were all practically floating on air during the meal, I'm relying on my olfactory memory to recall what triggered this feeling of well-being.
Eric and Camille have created a magnet; I don't know how else to describe it.
I always want to come back. »
Opinión del 12 de junio de 2024
Respuesta de la casa · 13 de junio de 2024
Leer más Mostrar menos
« Pierre, un immense merci ! Votre retour est incroyable. Nous sommes particulièrement fiers et reconnaissants. HABILE a été créé pour vous faire vivre une réelle expérience culinaire et humaine. Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, nous sommes passionnés par les produits d'exception. Nous mettons tout notre coeur dans nos assiettes qui se réinventent tous les mois pour suivre les saisons. Les menus dégustations "Découverte" ou "Végétal" permettent de vivre un parcours culinaire qui rend hommage à cette cuisine qui nous passionne et nous anime. Côté vin, notre cave regroupe de nombreuses références de petits vignerons mais également des grands noms.
Nous étions ravis d'accueillir votre groupe dans notre salle privée qui permet de réunir jusqu'à 15 personnes autour d'une grande table.
Sachez que notre restaurant sera ouvert durant la période des Jeux Olympiques et des Paralympiques en service continu du mardi au samedi de 11h à 23h.
Impatients de vous retrouver très bientôt. Encore merci ! »
