Table Rouge — Masque jaune
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Offrir une bouteille : bientôt disponible.
Le domaine
La Table Rouge est le domaine de Claude Cabel-Airaud et Philippe Chigard, installés à Noizay, en Touraine, dans la mouvance des vignerons nature de la Loire. Le domaine travaille en agriculture biologique, sans intrants de synthèse, dans une logique de vinification la plus directe possible. Les cuvées, vendues sous l'étiquette Vin de France, portent des noms qui jouent avec les codes du vin naturel plutôt qu'avec ceux de l'appellation — une manière de revendiquer une liberté de style tout en restant fidèle au terroir tourangeau. Masque Jaune, chenin blanc du millésime 2025, s'inscrit dans cette veine : un blanc de Loire pensé pour la fraîcheur et la buvabilité plus que pour la structure.
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