Domaine de la Bergerie — Pineau d'Aunis
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Offrir une bouteille : bientôt disponible.
Le domaine
Marie-Scolastique Bouhiron fonde le Domaine de la Bergerie en 1961. La propriété reste depuis dans la famille : elle est aujourd'hui dirigée par les sœurs Anne et Marie Guégniard, huitième génération de vignerons, quatrième sur ce site précis. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2016. Les 27 hectares se situent en Anjou Noir, à la marge orientale du massif armoricain, sur des sols de schiste sombre mêlés de grès, de poudingues et d'argile, sous influence océanique. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément, pour préserver l'authenticité de son terroir, avec un travail de cave volontairement simple et adapté au caractère de chaque vin. Ce Pineau d'Aunis, cépage rare et typiquement ligérien, s'inscrit dans cette diversité de cépages du domaine — aux côtés du Chenin et du Cabernet Franc — qui en fait un site plus expérimental que la moyenne des propriétés angevines.
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