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Book a tableTue–Sat · 11am–11pm
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Peau de poisson rôtie, croustillante et caramélisée, dressée avec herbes fraîches, olives et amandes — cuisine bistronomique d'HABILE.
Paris · République · Canal Saint-Martin

HABILE. in six experiences.

Tasting menus, the Chef's Table, the Bar, or the Speakeasy — what will it be?

At HABILE., you come to eat well — Tuesday to Saturday, 11am to 11pm, no break. À la carte, a 7-course or 5-course tasting menu, at The Chef's Table or at The Counter. If you're with a group, our Speakeasy is the perfect spot.
HABILE. is a living place where you might run into one of our visiting winemakers or our house olive oil producer.
Six experiences, one address. Choose yours.

gyosas au homard
96 € · 7 courses

Tasting Menu "Discovery"

Casseroles en cuivre alignées sur un piano inox, devant un carrelage géométrique orange et bleu de la cuisine du restaurant HABILE.
4 seats, facing the kitchen

The Chef's Table

Assiette de champignons sauvages — girolles, trompettes — nappés d'une crème pâle et d'herbes fraîches, sur nappe bleue imprimée, au restaurant HABILE.
69 € · 5 courses

Tasting Menu "Vegetable"

Bar d'HABILE. avec suspensions noires aux câbles rouges, carrelage bleu canard et rangées de bouteilles, rue de Lancry Paris 10.
The full menu, before or after the theatre

At the Bar

Salon privé du restaurant HABILE. : grande table en bois dressée sous voûte en pierre, chaises jaunes et grises, étagères d'épicerie fine éclairées en fond.
Private table · up to 15 guests

The Speakeasy

Tartare en couronne dressé sur assiette rose, brunoise de courgette et câpres, saupoudré de paprika — cuisine bistronomique HABILE.
All day, no break

À la carte

The best experience is the one you live in person.

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