Domaine Arnoux
Retrait ou consommation sur place — une pièce d'identité peut être demandée. La vente d'alcool est interdite aux mineurs (art. L3342-1 CSP). Gift a bottle: coming soon.
The estate
L'histoire du Domaine Arnoux débute en 1935, lorsque René reprend l'exploitation familiale à Chorey-lès-Beaune. Ses fils Michel et Rémi rejoignent l'affaire en 1960 et étendent le vignoble ; les premières bouteilles sont commercialisées en 1972. Pascal poursuit ensuite le développement à partir de 2008, en choisissant de mettre en bouteille l'intégralité de la récolte plutôt que de vendre en vrac. Depuis 2017, ses enfants Audrey, Jean-Baptiste et Théophile intègrent à leur tour le domaine, qui s'étend aujourd'hui sur plusieurs villages de la Côte de Beaune : Savigny, Beaune, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Échevronne. L'exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2021. Ce Savigny-lès-Beaune, issu du village qui a vu naître le domaine, illustre cette recherche d'équilibre entre innovation et respect des méthodes transmises depuis près de quatre-vingt-dix ans.
To pair with the menu
The pairing our team recommends
Our team will guide you to the ideal dish of the month — just ask at your table.
Other gems — Bourgogne
To go further
Olive oil from the Domaine de la Sénancole
The family estate behind our oils — online and on site. → see the product
The HABILE. denim apron
A Collection piece, sewn in France. → see the product
Discovery menu & wine pairings
Offrez la table d'HABILE. — bon cadeau valable 12 mois. → offrir
Explore
The whole wine list · to take away at cellar price, by the glass or the bottle.