HABILE a la chance, que dire l’honneur, d’inaugurer la seconde édition de l'évènement Night-Fall qui se tient à Paris du 24 juin au 9 juillet 2023.
Pour réserver votre table pour la soirée d'inauguration le samedi 24 juin, c'est ici.
Night-Fall Paris est le rendez-vous international des sens initié par Thomas Hug, directeur des salons d’art contemporain, d’une double passion pour l’art contemporain et pour la gastronomie. L’événement propose un format inédit de rencontres artistiques à la faveur desquelles l’art contemporain passe à table, hors les murs du salon Artgenève et Artmonte-carlo.
Chaque chef·fe sélectionné.e expose une œuvre d’art dans son établissement : peinture, dessin, sculpture et pourquoi pas installation sonore/lumineuse/vidéo. Cette œuvre inspire la réalisation et la signature d’un « plat-œuvre », proposé à la carte pendant toute la durée du festival.
Des ateliers aux fourneaux, se crée ainsi un jeu de couleurs, de structures et de formes,
inspirée par la nature urbaine des jardins, fil rouge de Night-Fall 2023.
L’histoire commence il y a quelques mois. Stéphane Méjanès, grand journaliste culinaire, organise un déjeuner avec Marie Secret, fantastique entremetteuse. C’est elle qui se cache derrière l’organisation du festival Night-Fall. Après une première édition haute en couleur avec la participation d’Alain Passard, de Bruno Verjus ou encore Guy Savoy, elle finalise le choix des derniers duos de chef et d’artiste pour la nouvelle édition 2023. Conquise par notre lieu et par la cuisine d’Eric, elle nous propose de faire l’inauguration du Festival en duo avec l’artiste italien Loris Cecchini.
En pratico pratique, que va-t-il se passer chez HABILE ?
Le 24 juin, tout commencera à 19h à la Galleria Continua situé au 87 rue Vieille du Temple dans le 3ème arrondissement de Paris. Seules les VIP seront autorisées à participer à l’inauguration. C’est au 1er étage que cela va se dérouler. Éric créera une oeuvre comestible en s’inspirant de l’oeuvre de Loris Cecchini. Une vraie correspondance entre notre chef maison et l’artiste italien. Pour boucler la boucle, l’ensemble des équipes portera notre fameux tablier.
Mais la soirée ne s’arrêtera pas là. Un dîner est ouvert à tous. Pour ceux qui le souhaitent et qui auront réservé leur table (via le lien ci dessous), un menu végétal spécialement créé pour l’occasion sera à déguster chez HABILE. Et des œuvres de l’artiste italien seront disposées dans notre restaurant.
Le menu est à déguster jusqu'au 9 juillet chez HABILE.
Pour réserver votre table c'est ici.
Un grand merci à Thomas, à Marie, à Stéphane et à la Galleria Continua de nous permettre de réaliser ce magnifique projet.
Vers l’infini et au-delà comme toujours.
Camille et Éric