SINGULARS : Pour juin, les deux pépites du collectif Maison Troupeau, animé par Simon Gastrein
Pour sa deuxième sélection et pour ce mois de juin, Thomas Clouet, sommelier de HABILE a choisi de parler de Simon Gastrein, son « petit chouchou » de la vallée du Rhône, surtout celui du chef Eric Fontanini, certainement à cause de son passé de cuisinier, mais aussi...