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Le vignoble TERREBRUNE 35 Hectares situés dans le vignoble de BANDOL et plus précisément sur le massif des Trias avec son exceptionnel terroir argile-calcaire qui fait toute la typicité de ces vins.

TERREBRUNE, LE TERROIR ET RIEN QUE LE TERROIR.

Et voilà, les vacances sont déjà finies et la rentrée avec sa cohorte de tracas pointe le bout de son nez…   Ce n’est pas grave, c’est la même chose chaque année et en ce qui nous concerne les batteries sont bien rechargées ! Pour...
La gazette du mois de SEPTEMBRE. 23 : We are back on tracks !

La gazette du mois de SEPTEMBRE. 23 : We are back on tracks !

HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un...
HABILE est fier de rejoindre le label Ethic Ocean mobilise tous les professionnels en encourageant les bonnes pratiques en faveur de la préservation des océans et de leurs ressources.

HABILE. est fier de rejoindre Ethic Ocean

Ethic Ocean est une association qui préserve les océans et leurs ressources. Leur objectif : mobiliser tous les professionnels de toute la chaîne (pêcheurs, aquaculteurs, fournisseurs, distributeurs, poissonniers et chefs) en encourageant les bonnes pratiques en faveur des océans. Car oui le poisson, c'est un peu...
Newsletter HABILE du mois de Juillet, c'est des produits de saison, recettes ou tips, vêtements, vins coup de cœur et musique

La gazette du mois de JUILLET. 23 : Profitez, c'est l'été !

HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un lieu à notre image mêlant...
HABILE met à l'honneur pour juin, les deux pépites du collectif Maison Troupeau, animé par Simon Gastrein pour le magazine SINGULARS

SINGULARS : Pour juin, les deux pépites du collectif Maison Troupeau, animé par Simon Gastrein

Pour sa deuxième sélection et pour ce mois de juin, Thomas Clouet, sommelier de HABILE a choisi de parler de Simon Gastrein, son « petit chouchou » de la vallée du Rhône,  surtout celui du chef Eric Fontanini, certainement à cause de son passé de cuisinier, mais aussi...
La gazette du mois de JUIN. 2023 : À vos marques, prêts, partez, c'est presque l'été !

La gazette du mois de JUIN. 2023 : À vos marques, prêts, partez, c'est presque l'été !

HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un lieu à notre image mêlant...
NIGHT-FALL 23, le rendez-vous international des sens à ne surtout pas louper

NIGHT-FALL 23, le rendez-vous international des sens à ne surtout pas louper

HABILE a la chance, que dire l’honneur, d’inaugurer la seconde édition de l'évènement Night-Fall qui se tient à Paris du 24 juin au 9 juillet 2023.     Pour réserver votre table pour la soirée d'inauguration le samedi 24 juin, c'est ici.   Night-Fall Paris...
HABILE présente son vin du mois de Mai dans l'article Singulars, Ce Blanc et Eau Forte de Jean-Claude Lapalu. Un vigneron que nous adorons. À déguster chez HABILE au 16 rue de Lancry.

Singulars : Pour mai, Vive le Beaujolais.

Hybride, conviviale et inventive, Habile. est une écotable engagée, une collection de vêtements éthiques, et une cave dédiée aux vignerons de demain. Thomas Clouet qui l’organise propose au rythme mensuel du changement de menu du chef Eric Fontanini, ses nouvelles découvertes comme ses coups de cœurs. En ce...
HABILE newsletter du mois de mai à découvrir et à lire

La gazette du mois MAI. 2023 : On va faire ce qu'il nous plait !

HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un...
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LES BONS PRODUITS ET BEAUCOUP D'AMOUR

Des coulisses, des histoires, des recettes
(et nos têtes) ...

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