HABILE. C'est qui ? c'est quoi ?
L’histoire d’amour continue entre Eric Fontanini, chef, et la styliste que je suis, Camille Andrieux. Depuis notre tout premier tablier, point de départ d'une collection unisexe, jusqu’au lieu créé à notre image, mêlant food et fringues...
J-18 avant Noël ! Le planning va être serré entre les soirées de fin d’année, la course aux cadeaux et la préparation des festivités.
Au 16 rue de Lancry, on s’occupe de tout et « tu ne t’occupes » de rien. Pensez y, notre table privée est l’endroit parfait pour célébrer en groupe. Et pour les soirées d’entreprise, des menus spéciaux sont concoctés à la demande, par notre équipe de choc. Côté perso, Camille vous réserve une sélection de cadeaux originaux où chacun trouvera son bonheur. Et pour ne pas courir après les derniers ingrédients de cuisine manquants, notre coin épicerie va être votre atout bon plan.
Allez, c’est parti pour la road map de choc !
Les produits de saison.
L’hiver ne va pas tarder à pointer son nez. Alors pour se réchauffer, voici un petit mezzé des légumes et fruits qu’il va falloir manger. La pomme de terre en feuilleté ou en blinis, c’est un peu le must du moment. Mais les choux, les salsifis, les châtaignes, les panais et les champignons ne sont pas en reste. À gratiner ou à cuisiner en sauce, et boum, le tour est joué. Et pour finir, ladies and gentlemen, la truffe. Côté fruits, les marrons et les pommes vont nous apporter un peu de douceur.
Rassurez-vous, ça va bien se passer !
La carte.
Pourquoi attendre le 24 ou le 25 pour se régaler ?
Eric et notre équipe ont décidé de célébrer dès maintenant cette fin d’année. Pour commencer les hostilités, des coquilles Saint-Jacques avec du caviar Osciètre ou un gravlax de truite avec des blinis de pomme de terre. Côté plat de résistance, notre chou s’est « upgradé » avec une farce à la volaille au foie gras de canard et châtaignes. Nos lasagnes au sanglier ne nous ont pas quittés et le lièvre à la Royale reste aussi à nos côtés. Pour la touche sucrée, une mousse de marron glacé va vous faire patienter jusqu’à Noël.
Si tout cela vous a fait saliver, dépêchez-vous car le 23 au soir sonnera notre dernier service de l’année. Pour réserver, votre table, cliquez ici.
Les cadeaux qu’il vous faut.
Commençons la liste ! Pour Papa … ? Pour Mamie … ?
Pour vous aussi, trouver des cadeaux sans se ruiner qui feront vraiment plaisir, ce n’est jamais évident. Détendez-vous car nous avons LA solution. Notre petit lutin spécial bon plan maison, c’est Camille. Elle vous attend du mardi au samedi de 11h à 23h (et le dimanche aussi mais jusqu’à 18h) pour concocter vos cadeaux idéaux.
Voilà le programme, installez-vous confortablement sur nos banquettes avec un bon café ou thé, listez les proches qui seront à gâter, et le tour est joué. Noël va s’organiser les doigts dans le nez !
Sunday Santa.
La panique annuelle pour trouver tous les cadeaux en un temps record ne va pas tarder à démarrer. Pour éviter les courses folles du samedi, nous avons décidé d’ouvrir les dimanches 10 et 17 décembre de 11h à 18h30. Au programme, des cafés et des cookies mais surtout notre boutique avec tous les cadeaux qui vous attendent.
Cerise sur le gâteau, notre fournisseur préféré d’huile d’olive, j’ai nommé Christophe, mon papa, sera présent dimanche 10 décembre pour vous faire découvrir et/ou déguster nos huiles d’exception. Des coffrets seront vendus à tout petit prix pour l’occasion.
Nous vous attendons nombreuses et nombreux.
La Playlist.
C’est la dernière de l’année. Celle qui vous fera peut-être danser pour le jour de l’an. Alors pour finir l’année en beauté, allume le son et profite des chansons qui nous ont bercés toute l’année. Vivement 2024 pour découvrir des nouvelles pépites.
Enjoy !
2024, on y va.
Le 24 décembre, toute l’équipe va tirer sa révérence pour deux semaines de vacances bien méritées. Le dernier service 2023 est le 23 décembre au soir. Cette année passée a été absolument déjantée. Que de rencontres, de plaisir, et de joie ! Avec Eric, nous souhaitons vous remercier pour votre soutien et toute l’énergie que vous nous avez donnée au quotidien. 2024 s’annonce grand, alors préparez-vous à monter dans le vaisseau qui va nous emmener vers l’infini et l’au-delà !
Joyeuses fêtes les amis !
Pour encore plus d'anecdotes, d'infos et de joie vivre rendez-vous au 16 rue de Lancry, Paris 10 du mardi au samedi de 11h à 23h en service continu évidemment et pour les cadeaux les dimanches de 11h à 18h.
Passez nous embrasser avant le 24 décembre ! À très vite,
Camille et Eric