Et oui, les vacances sont finies. C’est en très grande forme que nous avons réouvert les portes du 16 rue de Lancry, 75010 Paris, aujourd’hui. Qui dit nouvelle année, dit nouveautés ! A vos marques, prêts, partez, voici ce qui va vous régaler. On commence avec la crème de la crème, le croque-monsieur aux truffes. Si vous n’avez jamais mangé, cette tuerie dépêchez-vous. Les Saint-Jacques de plongée s’accompagnent d’une purée de pommes de tette et crème de corail. Le chou farci, vice-champion de France, est toujours là, pour notre plus grand plaisir. Côté dessert, une charlotte aux poires à l’ancienne s’annonce comme une cerise sur le gâteau. Bref, que du bon pour cette nouvelle année !