L'épicerie HABILE.

 

• FERME DE COMBREUX, Paris :

LA COLLECTIVE PROPOSE DES MIELS PUISSANTS, FRUITÉS ET ATYPIQUES. EN EFFET, LE MIEL DE PARIS EST RÉCOLTÉ EN PLEIN COEUR DE LA CAPITALE.

 

• ESCUMINAC, Canada :

SIROP D'ÉRABLE PUR BIOLOGIQUE DU CANADA DE CATÉGORIE A. CE SIROP A REMPORTÉ LE PRIX DU MEILLEUR PARFUM DE L'ANNÉE 2019.

 

• KALIOS, Grèce :

MAISON SPÉCIALISÉE DANS LA PRODUCTION DE SPÉCIALITÉS GRECQUES ET CRÉTOISES DEPUIS 1832. LE SEL EST FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE

 

LA RECETTE DE GRESSIN REMONTE À L'AN 2000 AVANT J.-C. C'EST DANS CES TRADITIONS ANCESTRALES QUE LA MAISON S'INSCRIT.

 

TAHINI OBTENU À PARTIR DE GRAINES DE SÉSAMES BROYÉES, SANS AJOUT D'HUILE, IDÉAL COMME PÂTES 100% NATURELLES POUR VOS CUISINES.

 

MAISON SPÉCIALISÉE DANS LA PRODUCTION D'HERBES AROMATIQUES DEPUIS 1832. ELLES SONT RÉCOLTÉES À LA MAIN ET SÉCHÉES À L'OMBRE POUR CONSERVER LES ARÔMES.

 

• KHOISAN, Afrique du Sud :

SEL DE MER NATUREL FABRIQUÉ À PARTIR DE SAUMURE SOUTERRAINE SANS MICROPLASTIQUE PROVENANT D'UN LAC SALÉ VIEUX DE 400 ANS, EN AFRIQUE DU SUD. LE SEL EST NON RAFFINÉ, NON BLANCHI ET SANS ADDITIFS.

 

• VAISSELLE – ATELIER PORTUGAIS, Portugal :

LORS D'UN DE NOS VOYAGES À PORTO, NOUS AVONS RENCONTRÉ DE VÉRITABLES ARTISANS POTIERS. DE TRADITION FAMILIALE, NOUS AVONS ÉTÉ TOUCHÉ PAR LEUR HISTOIRE ET TOMBÉ AMOUREUX DE LEUR VAISSELLE EN GRÈS.

 

• DAMUNE :

LEUR OBJECTIF EST D'OFFRIR UNE SÉLECTION GOURMANDE D'ÉPICES & DE SELS DE HAUTE QUALITÉ. POUR CONSERVER TOUS LEURS ARÔMES, LES ÉPICES SONT EMBALLÉES DANS DU VERRE APRÈS LA DERNIÈRE RÉCOLTE.

 

• HERIO, Noirmoutier :

LE SEL DE NOIRMOUTIER EST RÉCOLTÉ DEPUIS PLUS DE MILLE AN. LE SEL DOIT SA TEXTURE CRISTALLINE ET SA SAVEUR À LA RENCONTRE DES FLOTS DE L'ATLANTIQUE, DES FONDS D'ARGILE DES SALINS ET DU SAVOIR-FAIRE DES SAUNIERS.

 

• SUPERPRODUCTEURS, France :

SENSIBLES AUX NOUVEAUX ENJEUX ENVIRONNEMENTAUX ET ÉCOLOGIQUES SUPERPRODUCTEURS S'ENGAGE DANS LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE, FAVORISE LE BIEN-MANGER ET DÉVELOPPE LES MEILLEURS TERROIRS.

 

• CONFITURE DE CHEVERNY, France :

ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE, LES FRUITS SONT CUITS AVEC TOUT LE SAVOIR FAIRE DE LA MAISON CHEVERNY. À CONSOMMER AU PETT MATIN SUR UNE BELLE TRATINE DE BEURRE AVEC SON CAFÉ.

 

• NOMIE, France :

NOMIE PROPOSE DES ÉPICES DE GRANDE QUALITÉ QUI ALLIENT GRAINES ET POUDRES DE PREMIER CHOIX À UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL. ILS SÉLECTIONNENT DES ÉPICES AUPRÈS DE PETITS PRODUCTEURS, COOPÉRATIVES ET MARCHANDS PASSIONNÉS À TRAVERS LE MONDE.

 

• LOUIS OSPITAL, France :

RÉFÉRENCE INCONTESTABLE DES MAÎTRES BOUCHERS & CHARCUTIERS EN FRANCE, LOUIS OSPITAL SAIT SUBLIMER LES PRODUITS DU TERROIR BASQUE. SENSIBLE AU BIEN ÊTRE ANIMAL ET AUX TRADITIONS, IL A CRÉÉ SON PROPRE ÉLEVAGE.

 

• DOMAINE DE LA SÉNANCOLE, Lubéron :

HUILE D'OLIVE DE CATÉGORIE SUPÉRIEURE, RÉCOLTÉE ET TRIÉE À LA MAIN PRÈS DE GORDES. DANS UN PROFOND RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT, LE PÈRE DE CAMILLE, VOUS PRÉSENTE LA MEILLEURE SÉLECTION D'HUILE VIERGE FRANÇAISE.

• PLAINE D’ARÔMES, Colombes :

ILS OBTIENNENT LE TITRE DU MEILLEUR TORRÉFACTEUR DE FRANCE EN 2016.

PLAINE D'ARÔMES SÉLECTIONNE LES MEILLEURES GRAINES DU MONDE ENTIER ET LES TORRÉFIE DANS LEUR BRÛLERIE À COLOMBES (92).

 

• HUILERIE BEAUJOLAISE, France :

LEUR PHILOSOPHIE EST DE PROPOSER UN PRODUIT D'EXCEPTION AUTHENTIQUE ET SAIN, ISSU D'UNE FABRICATION ENTIÈREMENT ARTISANALE. UNE MÉTHODE ANCESTRALE ET ARTISANALE PRÉSERVÉE : UN FRUIT, UNE HUILE.L'HUILERIE PRODUIT DES HUILES VIERGES ENTIÈREMENT NATURELLES, COMPOSÉES À 100% D'UN FRUIT UNIQUE. AUCUN AJOUT, CONSERVATEUR, PRODUIT CHIMIQUE.

 

 

• BACANHA, France :

LABEL SPÉCIALISÉ DANS LA CRÉATION ET LA FABRICATION DE SIROP BIOLOGIQUE EN

ÎLE-DE-FRANCE. ILS PROPOSENT DE VÉRITABLES SIGNATURES ET SAVEURS UNIQUES.

 

• SENTIER DES BERGERS, France :

PERPÉTUER LES VALEURS DES FABRICATIONS ARTISANALES, EN CRÉANT DES RECETTES UNIQUES AVEC DES PRODUITS LOCAUX, ET UN MINIMUM D'INGRÉDIENTS.

 

• GIMBER, Belgique :

RÉFÉRENCE DE LA BOISSON AU GINGEMBRE, GIMBER SE DIFFÉRENCIE PAR SA FABRICATION ARTISANALE ET BIOLOGIQUE. BOISSON NON ALCOOLISÉE ET RÉGÉNÉRANTE.

 

• THIERCELIN, Région Centre, France

ORIGINAIRE DU GÂTINAIS, LA FAMILLE THIERCELIN EST LA PLUS ANCIENNE MAISON DU SAFRAN AU MONDE. ELLE FABRIQUE, TRITURE ET COMMERCIALISE BIEN-ENTENDU DU SAFRAN MAIS EST DEVENU AU FUR ET A MESURE DES ANNEES UN SPECIALISTE DES PRODUITS VÉGÉTAUX AROMATIQUES NATURELS.

 

THIERCELIN EST L’UNE DES RARES ENTREPRISES À OBTENIR LE TITRE OFFICIEL DE MAÎTRE ARTISAN, VÉRITABLE RÉCOMPENSE DE SON SAVOIR-FAIRE RECONNU PAR SES PAIRS ET LA CHAMBRE DE COMMERCE ET DES MÉTIERS DE PARIS.

 

LISTE DES PRODUITS

• FERME DE COMBREUX, FRANCE

• Miel de Paris 250g
• Miel d’Acacia ronce 250g

 

• ESCUMINAC, CANADA

• Sirop d’érable BIO 200ml
• Sirop d’érable BIO 500ml

 

• KALIOS, GRÈCE

• Origan grec 40g
• Romarin grec 40g
• Menthe grecque 40g
• Sauge grecque 40g
• Infusions des Montagnes grecques 40g
• Sel Fumé 90g
• Tahini blanc 700g
• Tahini complet 700g
• Gressins Olive Kalamata et flocons d’avoine

 

• KHOISAN, AFRIQUE DU SUD

• Sel FEIN 95g
• Sel GROB 100g
• Sel GROBKÖRNIG 270g

 

• VAISSELLE – ATELIER PORTUGAIS

• Bol Jaune en grès
• Bol Orange en grès
• Bol Bleu en grès
• Bol Beige en grès
• Tasse Jaune en grès
• Assiette Rose en grès
• Assiette Jaune en grès
• Cocotte grise et bleue en grès

 

• DAMUNE

• Chile Chipotle Molido Mexico 45g
• Chile Scorpion Trinidad Molido Mexico 45g
• Chile Savina Rojo Escamas Mexico 50g
• Sal Rosa Himalaya Pot en verre 200g
• Sal Rosa Escamas Himalaya 400g
• Sal Rosa Himalaya 750g

 

• HERIO, NOIRMOUTIER

• Gros sel 600g
• Fleur de sel 125g
• Sel fin 250g
• Moulin à gros sel
• Recharge fleur de sel 125g
• Recharge gros sel 600g
• Recharge sel fin 220g

 

• SUPERPRODUCTEURS, FRANCE 

• Crème de Basilic AOP 85g
• Rillettes de Maquereau à la moutarde BIO 90g
• Rillettes de Merlu au pastis 90g
• Crème Fine BIO d’artichauts 100g
• Sablés BIO aux 3 poivres
• Sablés BIO au Cantal AOP

 

• CONFITURE, CHEVERNY

• Confiture de Fraise BIO 280g
• Confiture de Poire BIO 280g
• Confiture de Potimarron et clémentine BIO 280g
• Pâte à tartiner aux noisettes BIO 280g

 

• NOMIE, FRANCE

• Cardamome verte BIO 30ml
• Chipotle rouge fumé 30ml
• Nigelle de Syrie 30ml
• Épices Carrot cake BIO60ml
• Paprika fumé BIO 60ml
• Sel brun fumé 60ml

 

• LOUIS OSPITAL, FRANCE

• Pâté de mon Amatxi 130g
• Pâté au Piment d’Espelette 180g
• Pâté Basque 200g
• Boudin Basque 200g

 

• DOMAINE DE LA SÉNANCOLE, LUBÉRON

• L’Ardente BIO 50cl
• L’Élégante BIO 50cl
• La Quintessence BIO 50cl
• Le coffret des 3 huiles BIO 25cl
• Le coffret de 2 huiles BIO 50cl

 

• PLAINE D’ARÔMES

• Plaine Intense 250g
• Rio Verde, Brésil 250g
• Bob O Link, Brésil BIO 250g
• Shere Khan, Indonésie BIO 250g
• Décaféiné, Éthiopie 250g

 

• HUILERIE BEAUJOLAISE, FRANCE

• Vinaigre de Calamansi 25cl
• Vinaigre de Cerise 25cl
• Vinaigre de Coing 25cl
• Vinaigre de Framboise 25cl
• Vinaigre de Mangue 25cl
• Huile de Cacahuète grillée 25cl
• Huile de Noisette sauvage 25cl
• Huile de Noix 25cl
• Huile de Sésame toasté BIO 25cl
• Huile de Cameline BIO 25cl
• Huile de Chanvre BIO 25cl

 

• MULINO SUBRINO, ITALIE

• Polenta BIO 1 KG

 

• BACANHA, FRANCE

• Sirop de Fleur de Sureau BIO 40cl
• Sirop de Gingembre BIO 40cl
• Sirop de Sucre de Canne BIO 40cl
• Sirop de Yuzu BIO 40cl
• Sirop de Cassis BIO 40cl
• Sirop de Grenadine BIO 40cl
• Sirop de Bergamote BIO 40cl

 

• SENTIER DES BERGERS

• Amandes au Chèvre de Banon 60g
• Tapenade d’Olives noires 90g
• Tapenade d’Olives vertes 90g
• Feuilles de Pain au Romarin
• Feuilles de Pain au Sésame

 

• GIMBER, BELGIQUE 

• Gimber n°1 BIO 700ml
• Gimber n°2 brut BIO 700ml

 

• THIERELIN, FRANCE

• Citrons confits, à la fleur de sel, bocal en verre, 250g
• Cornichons extra fins, 210g
• Cornichons au basilic, 210g
• Cornichons fins au vinaigre de champagne, 210g
• Caviar de cornichon, 120g
• Raz el Hanout du Roy, mélange d'épices concassées, écrin en verre recyclé, 60 g
• Zaatar phénicien, mélange d'épices concassées, écrin en verre recyclé, 35g
• Fenugrec Bio, graines, écrin en verre recyclé, 70g
• Curcuma Bio, racines séchées, issu de l'agriculture biologique, écrin en verre recyclé 40g
• Cumin Bio, graines, issu de l'agriculture biologique, écrin en verre recyclé 50 g
• Clous de la passion, entier, écrin en verre recyclé 20 g
• Mahaleb, en poudre, écrin en verre, 40 g
• Sumac, en poudre, écrin en verre recyclé, 60 g
• Sel bleu, herbes et épices, écrin en verre recyclé et son moulin en céramique, 105g
• Sel et poivre citronné, moulin XL, 185g
• Poivre blanc de Madagascar Bio, baies, issu de l'agriculture biologique, écrin en verre recyclé et son moulin en céramique 65 g
• Poivre blanc de Sarawak, baies, écrin verre recyclé et son moulin en céramique, 65 g
• Poivre noir de Kampot I.G.P., baies, écrin en verre recyclé et son moulin en céramique 60 g
• Poivre noir de Kerala BIO, baies, issu de l'agriculture biologique, écrin en verre recyclé et son moulin en céramique 50 g
• Moutarde jaune BIO, issue de l'agriculture biologique, écrin en verre recyclé 50 g
• Moutarde au combava, pot verre, 200 g
• Moutarde à la figue, à l'ancienne avec graines, bocal verre, 200 g
• Moutarde au safran, fine, aromatisée au naturel, bocal verre, 200 g