Le chou farci chez HABILE, c’est un plat emblématique. Du coup, nous n’avons pas résister à participer de nouveau au championnat de France. Qui dit nouvelle année, dit nouvelle recette ! Pour cette nouvelle édition, Eric a concocté une recette exceptionnelle. Un mélange sophistiqué, gourmand avec une bonne dose de réconfort. Au programme, du cochon, de la volaille, des morilles, un insert de foie gras (en mode wahou !) et du chou évidemment.
Éric a brillamment décroché la médaille de bronze hier après midi.

Notre chou est à déguster chez HABILE, du mardi au samedi de 11h à 23h en service continu, pour notre plus grand bonheur !